Depuis que j'ai réalisé ce gâteau pour la première fois en janvier, je ne me lasse pas de le refaire tant il est moelleux et savoureux et tant il est simple et rapide à préparer ! Je l'apprécie aussi bien à l'heure du petit déjeuner, recouvert de quelques cuillerées de purée d'amande complète et de graines de chanvre, qu'à l'heure du goûter accompagné de yaourt de soja à la vanille. Et puis bien lire la suite
dessert végétalien
Tarte végétalienne poire, amande et chocolat
Après deux bûches et un crumble associant la poire, l'amande et le chocolat, voici une recette de tarte que j'aime réaliser en automne et en hiver lorsque nous recevons du monde à la maison ou bien que nous sommes invité·es pour dîner. Ce soir, c'est chez nos ami·es Leo et Lupe que nous dégusterons cette tarte... et vous ? Ingrédients Pour 6 à 8 parts 1 pâte à tarte à l'épeautre et à lire la suite
Crumble végétalien poire, amande et chocolat
La poire est le fruit que je me réjouis le plus de retrouver sur les étals du marché au retour de l'automne, afin de réaliser l'un de nos desserts préférés : le crumble poire, amande et chocolat. Si vous me suivez depuis un moment, vous savez que c'est une combinaison d'ingrédients que j'aime particulièrement puisque je vous ai déjà proposé une recette de bûche façon brownie-cheesecake à la lire la suite
{Recette végétale} Bûche façon brownie-cheesecake à la poire
Crédit photo : Carolin Strothe Au printemps dernier, les Editions La Plage m'ont contactée pour me proposer de contribuer au livre Un grand Noël Vegan* qui réunit 13 menus et 1 brunch du lendemain réalisés par 15 passionnées de cuisine dont Angélique Roussel, Cléa et Stéphanie Tresch-Medici. Chacune d'entre nous a réalisé un menu - avec entrée, plat et dessert - auquel Cléa s'est chargée lire la suite
{Ebook} 24 recettes de bûches végétaliennes
L’an dernier, 23 blogueuses s’étaient jointes à moi pour vous proposer un calendrier de l’Avent hyper gourmand sur le thème les bûches végétaliennes. Chaque jour, vous pouviez découvrir une nouvelle création en “ouvrant” l’une des fenêtres de mon calendrier de l’Avent et vous avez été nombreux·ses à vous inspirer des recettes proposées pour votre repas de Noël et même d'anniversaires de fin lire la suite
{Recette végétale} Gâteau au chocolat, à l’amande et à la courgette
L'une des toutes premières recettes que j'ai apprises lorsque j'étais ado était celle d'un gâteau au chocolat et à l'amande. Il était tellement délicieux et rapide à préparer que j'en faisais un pour toutes les occasions et qu'on me demandait systématiquement soit la recette, soit d'en refaire ! Même ma maman qui n'est pas une grande fan des douceurs au chocolat l'adorait et lors d'une vente aux lire la suite
{Recette végétale} Bûche amandes-poires caramélisées-chocolat
Depuis le 1er décembre, vous pouvez découvrir chaque jour une nouvelle recette de bûche végétale en ouvrant une case du calendrier de l'Avent ultra-gourmand qu'une vingtaine de blogueuses et moi-même vous avons concocté pour Noël. Après la bûche glacée à la mangue et au chocolat de Lady Pastelle, c'est à mon tour de vous présenter ma création... Lorsque j'ai eu l'idée de ce défi (ça remonte déjà lire la suite
{Éco-défi} Préparer une délicieuse bûche de Noël végétale
Pour beaucoup d'entre nous qui avons fait le choix de manger végé pour des raisons éthiques, le repas traditionnel de Noël dans une famille omnivore n'est pas forcément le moment le plus réjouissant des festivités. Entre les huîtres, le foie gras, le caviar, le saumon fumé, la dinde, le plateau de fromages et la bûche, pas simple d'y trouver son compte ! S'il reste difficilement envisageable pour lire la suite