Échos verts
Le blog de l'écologie éthique
Crédit photo : Carolin Strothe Au printemps dernier, les Editions La Plage m'ont contactée pour me proposer de contribuer au livre Un grand Noël Vegan* qui réunit 13 menus et 1 brunch du lendemain réalisés par 15 passionnées de cuisine dont Angélique Roussel, Cléa et Stéphanie Tresch-Medici. Chacune d'entre nous a réalisé un menu - avec entrée, plat et dessert - auquel Cléa s'est chargée lire la suite
L’an dernier, 23 blogueuses s’étaient jointes à moi pour vous proposer un calendrier de l’Avent hyper gourmand sur le thème les bûches végétaliennes. Chaque jour, vous pouviez découvrir une nouvelle création en “ouvrant” l’une des fenêtres de mon calendrier de l’Avent et vous avez été nombreux·ses à vous inspirer des recettes proposées pour votre repas de Noël et même d'anniversaires de fin lire la suite
Depuis le 1er décembre, vous pouvez découvrir chaque jour une nouvelle recette de bûche végétale en ouvrant une case du calendrier de l'Avent ultra-gourmand qu'une vingtaine de blogueuses et moi-même vous avons concocté pour Noël. Après la bûche glacée à la mangue et au chocolat de Lady Pastelle, c'est à mon tour de vous présenter ma création... Lorsque j'ai eu l'idée de ce défi (ça remonte déjà lire la suite
Pour beaucoup d'entre nous qui avons fait le choix de manger végé pour des raisons éthiques, le repas traditionnel de Noël dans une famille omnivore n'est pas forcément le moment le plus réjouissant des festivités. Entre les huîtres, le foie gras, le caviar, le saumon fumé, la dinde, le plateau de fromages et la bûche, pas simple d'y trouver son compte ! S'il reste difficilement envisageable pour lire la suite