Échos verts
Le blog de l'écologie éthique
Aujourd'hui je vous propose une recette de pâte à tarte sucrée, au bon goût d'épeautre et d'amandes, qui se garnit aussi bien de crèmes pâtissières, que de ganaches, de compotes ou de fruits en tous genres... Je reviendrai d'ailleurs bientôt avec une recette de garniture printanière aussi fruitée que légère et savoureuse... mais en attendant, je vous laisse découvrir ma recette de fond de tarte lire la suite
Pour l'éco-défi du mois, Manger local et végétal, 14 autres blogueuses et moi-même travaillons depuis plusieurs semaines sur l'élaboration de recettes d'encas sucrés pour le petit déjeuner ou le goûter, de repas à emporter dans sa lunchbox, de petites bouchées salées pour l'apéro et de plats chauds qui mettent les produits de saison et de nos régions en valeur. Cette semaine, je publierai donc 4 lire la suite
Les petits desserts crémeux parfumés à la cardamome, au safran, à la rose ou à la vanille ont ravi mes papilles tout au long de mon enfance… Dans ma famille d’origine indienne, la tradition veut que ce genre de douceur soit servie en début de repas. Je vous avoue que je ne sais pas trop pourquoi et que je n'ai d'ailleurs jamais cherché à comprendre non plus ! Il faut savoir que j'étais une enfant lire la suite
Aujourd'hui je vous propose une recette ultra simple de mélange pour boisson chaude au cacao végétalienne et personnalisable à souhait : le cadeau idéal pour compléter un panier de gourmandises maison, pour accompagner un bon cadeau afin de déposer quelque chose de concret au pied du sapin ou à offrir seul tout simplement ! La clé de cette recette est d'utiliser un cacao de qualité que l'on lire la suite
Comme je vous en ai déjà parlé, j'ai souvent été déçue par les recettes végétaliennes de gâteaux, muffins et cupcakes que j'ai testées et j'ai donc fini par me rabattre sur la pâtisserie crue pour combler mes envies de douceurs sans prendre le risque de rester sur ma faim. Je n'avais malgré tout pas tiré une croix sur l'idée de me régaler un jour avec des gourmandises végétaliennes sorties du four lire la suite
J'avais prévu de publier un article en lien avec l'éco-défi du mois aujourd'hui mais je dois vous avouer qu'après l'intensité de certains des échanges qui ont suivi la publication de mon article au sujet des livres et des liseuses, j'avais besoin de partager quelque chose d'un peu plus léger... Quoi de mieux pour cela qu'une recette végétale, aussi simple que gourmande ? Il s'agit d'une boisson lire la suite
Dimanche matin nous rendions visite à une amie qui avait fêté son anniversaire la veille. J'avais pensé lui offrir une plante, lui préparer un gâteau ou lui apporter des pretzels frais... Mais le travail m'a accaparée toute la journée samedi et je me suis couchée bien plus tard que d'habitude après une soirée improvisée entre amis. Le lendemain, le réveil fut difficile et tardif ce qui ne m'a pas lire la suite
On ne se voit pas assez souvent. Sand vit en Australie, Vinie en France, et moi en Allemagne. Ça fait déjà plus de 15 ans que nos chemins se sont séparés et que des frontières, voire des mers ou des océans nous séparent. Pourtant, ni la distance, ni la rareté des moments partagés depuis que nous avons tour à tour quitté notre ville natale, n'ont eu raison de cette amitié née dans les couloirs du lire la suite