Échos verts
Le blog de l'écologie éthique
Dans l’une de ses dernières vidéos YouTube, intitulée « Il n’est pas végane : peut-on rester en couple ? », Marie Sweet & Sour demande à deux couples véganes (et se demande également) s’ils ont été ou pourraient être en couple avec des personnes non-véganes. Les témoignages recueillis soutiennent globalement la même vision du couple dans le véganisme : pas d’amour ni de cohabitation possible lire la suite
Ancienne traiteure, Mélanie est créatrice, autrice et formatrice culinaire végane diplômée en pâtisserie et en naturopathie. Je retrouve chez elle des valeurs qui me sont chères en cuisine : manger végétal, bien sûr, mais aussi bio, local et de saison. Ses partages sont le reflet de son expérience personnelle et professionnelle et de ses connaissances en nutrition qu’elle transmet avec lire la suite
Le brookies végane de Déliacious que j'ai hâte de refaire ! J’aime beaucoup cuisiner et créer des recettes, surtout depuis que je suis devenue végane et que j’ai découvert l’infini potentiel du monde végétal. Et même si je pourrais tout à fait me passer de livres de recettes et de blogs culinaires, j’avoue que j’apprécie de pouvoir piocher un peu d’inspiration chez d'autres créatrices lire la suite
L'article qui suit est un extrait de mon livre 21 éco-défis pour prendre soin de soi et de la planète. Vous pouvez également le consulter en format PDF, tel qu'il apparaît dans mon livre. En France, où la viande et les produits laitiers constituent les bases d’un repas traditionnel, certaines personnes conçoivent difficilement de pouvoir s’en passer. En effet, on nous a tellement répété que la lire la suite
Crédit photo : Ophélie Véron Bien que plusieurs organismes de santé et de nutrition internationaux, tels l’académie de nutrition et de diététique américaine, le service de santé publique britannique (NHS) ou encore le conseil de la santé et de la recherche médical australien – pour ne citer qu’eux – stipulent qu’une alimentation végétarienne ou végétalienne bien menée pouvait être adaptée à lire la suite
Nombre d’idées reçues sur le végétalisme empêchent certaines personnes d’éliminer les produits animaux de leur assiette. Persuadé·e·s que la chair animale et les produits laitiers sont essentiels à l’équilibre alimentaire des humain·e·s, certaines personnes dont des professionnel·le·s de santé mal informé·e·s regardent le végétalisme et même le végétarisme d’un mauvais œil. Pourtant, plusieurs lire la suite
Comme beaucoup de personnes, lorsque mon positionnement antispéciste m'a amenée à vouloir adopter un mode de vie végane, je me suis souciée des réactions de ma famille. Je me demandais comment elle réagirait face à mon choix de ne plus me nourrir de produits animaux et comment se dérouleraient nos repas de famille désormais. Devrai-je passer mon temps à me justifier et à défendre mes choix ? lire la suite
La première fois que j’ai entendu parler de véganisme, c’était en 2005. Je faisais alors connaissance avec Emily, une étudiante américaine qui poursuivait ses études dans la même université londonienne que moi et qui emménageait dans ma colocation. La première chose que j’ai apprise à son sujet, c’est qu’elle ne mangeait aucun produit d’origine animale parce qu’elle était végane. Malheureusement, lire la suite