Échos verts
Le blog de l'écologie éthique
L'article qui suit est un extrait de mon livre 21 éco-défis pour prendre soin de soi et de la planète. Vous pouvez également le consulter en format PDF, tel qu'il apparaît dans mon livre. En France, où la viande et les produits laitiers constituent les bases d’un repas traditionnel, certaines personnes conçoivent difficilement de pouvoir s’en passer. En effet, on nous a tellement répété que la lire la suite
Après vous avoir présenté Nourrir son enfant autrement, le dernier ouvrage de Sandrine Costantino, j'ai eu envie de lui poser quelques questions pour en savoir plus sur son expérience en tant que maman végane de deux enfants âgés de 2 ans et demi et 7 ans. J'espère que ce partage répondra à certaines de vos propres interrogations et si les réponses de Sandrine vous donnent envie de creuser lire la suite
Depuis quelques mois, je découvre - sans surprise malheureusement - que, pour nombre de business, la grossesse est une belle aubaine, une excellente opportunité de se remplir les poches en faisant croire à ces personnes enceintes, à ces couples et à ces familles qu’iels ont des besoins matériels bien particulier en cette période et que seuls des produits spécial “grossesse” et “maternité” pourront lire la suite
Voilà des années que j’emmène ma boîte repas ainsi que mes encas avec moi au travail, lors des longs trajets, des formations, etc., soit à chaque fois que je ne suis pas certaine de pouvoir trouver de quoi me régaler pour déjeuner (voir petit déjeuner et/ou dîner). Cette habitude est tellement ancrée dans mon quotidien que je ne me verrai plus faire autrement aujourd’hui, surtout que je vois de lire la suite
En début d’année, je n’allais pas très bien. Lorsque je vous ai fait part de cela à demi-mot, nombre de personnes ont supposé que c’était à cause de l’hiver et ont voulu me rassurer en me rappelant l’arrivée imminente du printemps. Il y a quelques semaines, l’une d’entre vous m’a même envoyé un mail faisant allusion à cette période et me suggérant de partager mes astuces pour ne pas appréhender et lire la suite
Jusqu’à il y a encore 5-6 ans, lorsque je partais plus d’une dizaine de jours, je voyageais généralement avec une grande valise, une petite valise et un petit sac à dos. Les voyages (quel que soit leur but et le mode de transport) ayant toujours été source d’angoisse pour moi, me trimballer avec autant d’affaires n’arrangeait en rien les choses : non seulement c’était lourd et encombrant mais en lire la suite
Après mon article consacré aux légumineuses, je vous propose de découvrir le tofu, un aliment originaire de Chine et très populaire en Asie de l’est mais qui souffre encore d’une assez mauvaise réputation dans nos contrées ! Ce bloc blanc, plutôt ferme ou mou selon les variétés et généralement sans goût ni odeur particulière peut, de prime abord, sembler n’avoir aucun intérêt culinaire, gustatif lire la suite
Nombre d’idées reçues sur le végétalisme empêchent certaines personnes d’éliminer les produits animaux de leur assiette. Persuadé·e·s que la chair animale et les produits laitiers sont essentiels à l’équilibre alimentaire des humain·e·s, certaines personnes dont des professionnel·le·s de santé mal informé·e·s regardent le végétalisme et même le végétarisme d’un mauvais œil. Pourtant, plusieurs lire la suite