Échos verts
Le blog de l'écologie éthique
Fondatrice de The Vegan Foodie Project, la première école culinaire végane de Strasbourg, Muriel est une cheffe et pédagogue passionnée et passionnante ! J’en ai fait l’expérience en mars dernier, au cours d’un atelier consacré à la création de recettes mexicaines pour un brunch aussi coloré que gourmand. Durant ces 3 heures et demie, Muriel ne s’est pas contentée de nous montrer ni de nous lire la suite
Ancienne traiteure, Mélanie est créatrice, autrice et formatrice culinaire végane diplômée en pâtisserie et en naturopathie. Je retrouve chez elle des valeurs qui me sont chères en cuisine : manger végétal, bien sûr, mais aussi bio, local et de saison. Ses partages sont le reflet de son expérience personnelle et professionnelle et de ses connaissances en nutrition qu’elle transmet avec lire la suite
Article réalisé en collaboration avec fairytale. Le codo promo ECHOSVERTS10 vous offre 10 % de réduction sur la boutique en ligne de fairytale jusqu'au 31.05.2022. Infrastructures insalubres, manipulation de substances toxiques, absence de protections, horaires insoutenables, jours de repos insuffisants ou inexistants, salaires misérables voire impayés, travail forcé, travail d’enfants… lire la suite
Article écrit en collaboration avec Mira Les huiles végétales et essentielles sont entrées dans ma salle de bains et ma pharmacie il y a une petite dizaine d’année, au moment où j’ai pris conscience de la toxicité et de la nocivité et de certains cosmétiques et soins conventionnels sur notre santé et l’environnement. Pendant longtemps, je n’ai utilisé que des huiles végétales pour nourrir mon lire la suite
J’ai découvert le travail de Béné sur Instagram, il y a environ 3 ans, et je la suis avec intérêt depuis. Ses analyses perspicaces de l’actualité, ses minutieux décryptages d’articles de presse et ses récits en tant que militante dans le cadre du collectif Stop Carnet sont extrêmement instructifs. Sans langue de bois, elle partage son indignation face aux injustices sociales qui la touchent de lire la suite
Lorsque Cécile m’a proposé de recevoir un exemplaire de Nouvelle Mère, son tout premier livre, j’avoue avoir un peu hésité. Même si je suis Cécile sur son blog (Le Palais Savant) depuis des années, j’ignorais tout de son expérience de la maternité et je ne savais donc pas trop à quoi m’attendre… Pour tout vous dire, je n’avais, jusqu’à la réception de son livre, jamais rien lu au sujet de la lire la suite
Lorsque j'ai commencé à m'intéresser à l'écologie du quotidien, je me suis assez rapidement sentie frustrée de constater qu'il y avait un assez grand décalage entre mon empreinte écologique personnelle et celle de mon lieu de travail. S'il peut être satisfaisant d'aligner ses choix du quotidien avec ses valeurs dans sa vie personnelle, il peut être terriblement contrariant de passer ses journées lire la suite
En 2009, le paquet sur l'énergie et le climat adopté par l'Union Européenne a fixé les 3 objectifs suivants pour l'année 2020 (source) : Diminuer de 20% des émissions de gaz à effet de serre des pays de l’UEAtteindre 20 % d’énergies renouvelables dans le mix énergétique européenRéaliser 20 % d’économies d’énergie. Alors qu'onze pays ont déjà atteint voire dépassé le second objectif, la lire la suite