Depuis plus de 6 mois, je partage mon menu végétalien de la semaine sur le blog et cette série d’articles somme toute très simple semble plaire à beaucoup d’entre vous. Certain·e·s y piochent des idées pour diversifier, équilibrer et/ou végétaliser leur assiette, d’autres pour cuisiner les fruits et légumes de saison ou encore tout simplement pour découvrir de nouveaux plats. L’alimentation – et la planification des menus en particulier – étant un sujet qui me passionne et auquel il me semble important de réfléchir et de consacrer du temps, je suis heureuse de savoir que mes modestes partages peuvent vous être utiles, vous inspirer voire vous simplifier le quotidien.
Je sais toutefois que vous êtes parfois un peu frustré·e·s car mes idées de plats ne sont pas toujours accompagnées du lien vers la recette – je n’ai malheureusement pas le temps de publier toutes mes recettes sur le blog – et lorsque c’est le cas, il s’agit bien souvent de recettes de blogs anglophones ou de livres de cuisine VG. Je sais bien que tout le monde ne comprend pas l’anglais (mais je me dis aussi qu’il est simple de traduire une simple recette sur internet) et que tout le monde n’a pas les livres dont je m’inspire sous la main. Alors dans l’espoir de mettre fin à ce genre de frustration et celui de continuer de vous donner envie de cuisiner de bons petits plats végétaliens adaptés à la saison, j’ai décidé de sélectionner 28 recettes de plats d’automne publiées en ligne et en français.
J’ai suivi mon menu type de base afin de vous proposer une diversité de plats sur 28 jours et j’ai appliqué les mêmes principes que ceux que je prends en compte lorsque je planifie mon menu de la semaine. Ainsi, pour chaque semaine, je vous suggère 7 recettes de plats réalisés à base de légumes locaux et saisonniers, de légumes secs (légumineuses, lentilles, pois, etc.) et de (pseudo) céréales variés. Et sur 4 semaines, vous pourrez découvrir 28 plats complètement différents, donc aucun risque de se lasser !
J’ai fait de mon mieux pour sélectionner des recettes simples à réaliser à base d’un maximum d’ingrédients communs et locaux. J’ai toutefois inclus des idées un peu plus élaborées ou chronophages pour le week-end (soit les deux dernières idées de chaque liste). Évidemment, l’ordre n’est là qu’à titre indicatif, mais sachez toutefois qu’il n’a pas été établi au hasard. Comme je le disais un peu plus haut, il s’agit d’une sélection réfléchie, afin de ne pas se retrouver à manger trois blocs de tofu en une semaine ou, au contraire, de n’avoir aucune source de protéines végétales au menu pendant 7 jours. Bien sûr, ces plats seront parfois à compléter par une salade de crudités ou des tartinades, mais dans l’ensemble il s’agit de plats bien consistants qui pourront généralement se suffire à eux-mêmes pour un repas.
Les recettes proviennent d’une quinzaine de blogs différents ; il s’agit de blogs dont je m’inspire régulièrement et que j’apprécie pour leur mise en avant de produits locaux et de saison à travers des recettes du quotidien. Vous les connaissez certainement déjà pour la plupart, et si ce n’est pas le cas, je vous invite vivement à fouiller dans leurs archives car vous y découvrirez certainement de quoi vous régaler tout au long de l’année ! En attendant, je vous laisse découvrir les 28 plats que j’ai sélectionnés pour se régaler tout au long de l’automne…
SOUPE LENTILLES CORAIL & CAROTTES
RIZ AUX LÉGUMES D’AUTOMNE & AU TOFU
LÉGUMES RÔTIS & PURÉE DE POIS CASSÉS
BURGERS POTIMARRON & CHÂTAIGNE
CHILI HARICOTS-CHOCOLAT & POLENTA
VELOUTÉ HARICOTS BLANCS & CHAMPIGNONS
GRATIN DE BROCOLI AUX CACAHUÈTES SUR LIT DE QUINOA
WRAP AUTOMNAL POTIMARRON RÔTI & POIS CHICHES GRILLÉS
POÊLÉE DE BOULGOUR AUX HARICOTS & AUX BLETTES
VELOUTÉ DE POTIMARRON & TARTINES DE HUMMUS
POÊLÉE DE RIZ AUX ÉPICES & AUX LENTILLES
COURGE BUTTERNUT FARCIE AUX BLETTES
CHAUSSONS RICOTTA DE TOFU & ÉPINARDS
CRUMBLE DE LÉGUMES & QUINOA
GALETTES BRETONNES AUX BLETTES
CURRY THAI AUX POIS CHICHES & RIZ AUX LÉGUMES
J’espère que ce menu mensuel vous inspirera tout au long de l’automne. Si vous préférez, vous pouvez le télécharger en format PDF avec les liens intégrés (pour accéder à chaque recette en cliquant sur son nom, comme dans l’article) ou avec les liens à part (pour savoir sur quel blog aller chercher la recette si vous préférez imprimer le document). N’hésitez pas à partager cet article autour de vous afin d’aider celles et ceux qui peinent à trouver des idées pour se régaler de bons petits plats végétaliens et de saison !
C’est trop sympa Natasha ! Merci beaucoup !! on va se régaler….
Je t’en prie 🙂
Wahouh quelle superbe manière de transformer ces frustrations en outil super pratique ! Bravo ! J’espère que tu pourras nous en refaire un aux autres saisons, je suis fan !
Merci Sandrine ! Vu l’enthousiasme des premiers commentaires, je pense récidiver sans hésiter 😉 !
bonsoir Natasha
ohlàlàlàààà le boulot !!!
moi je trouve ça génial ce que tu as fait !! super bonne idée !
rien que pour mon groupe je trouverai ça génail, un menu par saison ! ça apprendrait aussi, à cuisiner de saison justement !!!
merci merci merci beaucoup !!
belle soirée et de gros bisous ♥♥♥
Merci pour ton enthousiasme Résé ! En le préparant, je me disais justement que ce genre d’article pourrait être utile aux membres de ton groupe 😉 !
Merci beaucoup pour ce partage, c’est génial.
Je ne connais pas depuis longtemps ton blog, mais j’ai mis en place ton planning de base et je trouve ça génial ! Et je m’y tiens depuis une semaine déjà !
Alors vraiment, merci de prendre ton temps pour nous régaler de la sorte.
Bonne soirée.
Cela me fait très plaisir de savoir que mon planning de base t’aide dans la planification de tes menus ! J’espère que ça t’aidera sur le long terme 🙂
Merci pour toutes ces bonnes idées…Si vous avez l’occasion de faire de même pour les fêtes de fin d’année, ce serait super!
Je vous en prie, je mets votre idée de côté !
Génial Natasha merci pour cet article ! C’est une très bonne idée d’avoir réuni plusieurs recettes comme ça. Moi tout me tente ahah. Je viendrai ici piocher plein de recettes de gourmandises <3
Heureuse que cela te plaise autant Mathilde 🙂
Juste: « Wahou » !!!!!
Merci 🙂 💚
C’est du pur bonheur !! Merci beaucoup et en avant la bonne cuisine .Un grand merci
Emmeline
Je t’en prie Emmeline 🙂
Wouhaaaa! Merci pour tout ce travail. <3
Plus l’atelier de samedi prochain à Lyon, j’espère être rodée!?
Merci. 🙂
Tu auras effectivement quelques points d’avance pour l’atelier 😉 !
Ravie en tout cas à l’idée d’y rencontrer une lectrice du blog ! À demain alors 🙂
Quelle belle idée, je découvre de nombreuses recettes que je ne connaissais pas. Merci pour ce travail.
Belle soirée,
Kathy
Contente que cette liste te permette de faire des découvertes culinaires ! J’espère que tu te régaleras 🙂
Merci beaucoup pour tous ces liens utiles et pour le temps pris à faire cette liste!!!!! plein de bon petits plats en perspective.
Je t’en prie Amandine, cela m’a pris du temps en effet, mais je crois que ça en valait la peine vu les commentaires 🙂
Quelle idée formidable !!!! On va se régaler !
Merci Jocelyne !
Super idée, super efficace, super pratique ! Moi qui ne suis pas végane, ça ne fait rien, ça me fait des idées de recettes à essayer et, j’espère, à adopter. En tout cas, super boulot, merci !
Je t’en prie Carole ; j’espère en effet que ces recettes pourront également inspirer celles et ceux qui mangent viandes et produits laitiers… vous ne mangez pas que ça après tout 🙂 !
Super toutes ces recettes ! En français ! Merci merci !
Très amicalement. Nicole.
Et oui, en français… sacré défi pour moi qui connais mieux la blogosphère culinaire anglophone, mais ça m’a permis de faire de jolies découvertes aussi 🙂
En italie j’avais manger des Gnocchis super bon et arrivé en France dans un restaurant italien, j’avais dans mon assiette des Gnocchis super farineux, qu’elle ne fût pas ma déception
J’espère que vous aurez l’occasion de manger de bons gnocchi ailleurs !
Bravo et merci!!!
Je t’en prie 🙂
Waw, merci beaucoup !!! J’enregistre tout de suite cet article dans mes favoris ! 🙂
Super, ravie qu’il rejoigne tes favoris 🙂
Merci pour se partage! Depuis peu nous avons des paniers AMAP et je ne sais jamais quoi faire de mes légumes que souvent je ne connais pas ( et pour que ce ne soit pas toujours les même plats!). Nous ne sommes ni végane ni végétarien mais pour autant nous mangeons peu de viande et faisons (très très) souvent des repas sans viande/poisson.
Je transfère l’article à mon conjoint pour qu’il me dise ce qu’il veut qu’on essaie 😀 Je pense que tu vas révolutionner nos repas! 😀
Je t’en prie, j’espère que tu y trouveras des idées pour cuisiner les différents légumes de ton panier !
Il est certain que l’on n’a pas besoin d’être végétalien·ne·s pour profiter de toutes ses recettes 🙂
Une super ID que cette présentation des plats pour la saison, c’est coloré et bien imagé, cela donne envie de se lancer … je ne suis pas végane non plus mais ne mange pratiquement plus de viande (que lorsque je suis invitée, et encore …) alors je vais me régaler à puiser dans ta liste. Merci beaucoup pour ce partage.
Contente de savoir que tu comptes puiser des idées dans cette liste 🙂
Merci merci merci 😍
J’ai hâte de lire les suivants. Encore Merci
Je t’en prie 🙂
Très belle idée ces menus. Je pense que ça va aider beaucoup de gens !
Bravo à toi Natasha pour ce super travail de partage🙂
Belle journée
C’est ce que j’espère en tout cas 🙂
Merci Natasha! Quel travail… Je commence dimanche soir avec ta tarte aux poireaux.
Bon week end!
Super, j’espère que ma recette te plaira 🙂
Merci c’est une trop bonne idée !!!! Je vais regarder ça de plus près ce week-end pour planifier au mieux mes prochains repas ! Parce que chez moi c’est aussi un peu le « Hasard » et du coup, je peux me retrouver à manger que du Tofu pendant 1 semaine et puis très peu de protéines la semaine d’après, comme tu le dis si bien dans ton article ! En tout cas MERCI pour le boulot ! C’est top ! J’adore ton blog ! Il est de très bon Conseil ou/et idées !!! Il fait réfléchir aussi… bref GENIAL !
Bon week-end
Alors j’espère que ces idées te permettront de mieux équilibrer tes repas sur la semaine 🙂
Merci en tout cas, cela me fait chaud au cœur de savoir combien mon blog te plaît 🙂
Merci Natasha pour tout ce travail !
Ton blog est vraiment une mine d’information et d’inspiration, le tout dans la bienveillance et sans jugement, ce qui m’aide beaucoup à avancer, alors encore une fois merci beaucoup !
Merci Zoé 💚
Oh, c’est génial, merci! J’ai découvert plein de recettes et de nouveaux blogs trop cools! C’est vraiment une super idée, j’espère que tu le referas!
Cela me fait plaisir de savoir que cet article t’a permis de faire de chouettes découvertes ! Vu l’enthousiasme des unes et des autres, je compte bien refaire un article similaire pour les prochaines saisons 🙂
Merci pour ce partage, effectivement j’étais un peu frustrée de lire ton menu sans avoir le détails forcément des recettes, et là je suis super contente de découvrir les recettes en détail. Je suis en train de changer ma cuisine (j’intègre moins d’animaux dans mes recettes) et je vois bien à quel point tes posts m’aident à passer le pas. J’ai même ce midi préparé une purée de pois chiches, accompagnée d’une purée de légumes du soleil parsemée de feuilles d’épinards et de basilic hachées pour mon bébé de 18 mois. Je voulais lui mettre du jambon et je ne me suis pas sentie de lui donner. Je sens bien une espèce de lutte intérieure entre des réflexes alimentaires et la volonté d’en mettre en place des nouveaux. Passe une très belle journée Natasha. Magali
Je suis vraiment heureuse de savoir que mes articles t’aident à concrétiser ton souhait de réduire ta consommation d’animaux et que cet article en particulier te facilitera la tâche ! J’espère que cette lutte intérieure finira par s’apaiser et que tu trouveras ton équilibre !
Quel travail, merci beaucoup ! Très inspirant et ça donne envie de se mettre en cuisine 🙂
Je t’en prie, ça me fait plaisir de savoir que ça te donne envie d’enfiler ton tablier 😉 !
je vais montrer ça à mon mari, c’est lui le cuistot de la maison !
et sur instagram je découvre qu’il y a un festival à côté de chez moi demain !!! et tu y seras ! alors peut-être à demain !
Oui, effectivement, je suis à Lyon ! Très heureuse à l’idée de te rencontrer 🙂
Qu’est-ce que ça fait du bien de lire un mois de menus végé ! Tu me remontes le moral : ma fille a demandé à manger du poisson aujourd’hui… tristesse… Avec toutes ces belles recettes, tu me donnes l’énergie de lui faire de bons petits plats. Merci !
Comment gères-tu les envies de ta fille et ton souhait de ne pas cuisiner de produits d’animaux dans ce cas ? Je suis heureuse en tout cas que ces recettes t’inspirent et j’espère qu’elles régaleront ta fille aussi 🙂
Elle est encore petite, presque 4 ans, je savais qu’on devrait en parler un jour, mais je ne pensais pas si tôt.
Là, je lui ai dit que j’aimais beaucoup les poissons quand ils sont vivants et qu’ils nagent dans l’eau, et que je n’aimais pas les tuer pour les manger, parce qu’après ils sont morts. Ce sont des mots qu’elle connaît, même si le concept de mort reste abstrait (elle utilise ce mot pour désigner ce qui n’est pas beau, ce qui ne lui plaît pas). Elle n’a pas insisté et on a mangé le repas que j’avais prévu. Je crois aussi qu’elle a senti mon émotion, que j’ai pourtant pris soin de ne pas étaler.
En y repensant, il est possible qu’elle ait entendu le menu de la cantine, avant de partir à 11h30. Du coup, j’ai encore moins envie de la laisser manger à l’école. Il y a la possibilité de demander un plat principal végétarien, mais elle sera peut-être la seule, et elle sera tentée par ce que les autres mangent, surtout si elle n’aime pas ce qu’il y a dans son assiette…
Bref, c’est une question bien épineuse, qui va se poser pendant encore quelques années…
Merci pour ta réponse Lili. Je n’ai pas d’enfant, mais je suis toujours intéressée de découvrir comment les parents gèrent et ressentent ce genre de situation. Je te souhaite bon courage pour faire face à « cette question épineuse » en espérant qu’elle et toi trouverez votre équilibre sans (trop de) difficultés.
Super idée Natasha. Contente de voir autant de recettes de blettes, faciles à cultiver, excellentes et trop souvent oubliées. J’en ai plein le jardin, donc recettes gardées. Au jardin, les brocolis sont encore petits mais je garde aussi très précieusement ta recette de gratin de brocoli au cacahuètes.
J’avoue que je n’avais jamais cuisiné de blettes avant d’arriver en Allemagne il y a 3 ans… Et je n’en mets pas souvent au menu, mais je suis de ton avis, c’est bien dommage de ne pas les mettre davantage en avant car elles sont si bonnes et faciles à cuisiner 🙂
Une super idée que ces 26 recettes d’automne! C’est vraiment sympa! Il y en a déjà une bonne quinzaine qui me font de l’oeil! Je ne vais plus savoir où donner de la tête! (Je plaisante). En tout cas, j’apprécie beaucoup! Merci!
PS. Des suggestions pour remplacer les ingrédients contenant du gluten serait bienvenue (mais je sais que tu en fais déjà beaucoup alors, si tu n’as pas d’idées, ce n’est pas grave, je me débrouillerai…) Bonne fin de journée!
J’avoue que je ne suis à l’heure actuelle pas vraiment intéressée par la cuisine sans gluten car je ne suis pas concernée par la maladie coeliaque et j’ai déjà de nombreuses autres intolérances et allergies alimentaires personnelles à gérer… Mais comme je le disais en réponse à ta question sous la recette de tarte aux poireaux, tu devrais pouvoir trouver des alternatives végétaliennes et sans gluten sur le blog d’Au vert avec Lili ainsi que dans son livre dédié au sujet. J’espère que tu y trouveras des recettes plus adaptées à tes besoins. Désolée de ne pouvoir t’aider sur ce point là.
Mon premier commentaire sur ton site que je fréquente régulièrement juste pour te dire merci.
C’est un beau cadeau que tu nous fais qui a du te demander beaucoup de travail voila pourquoi je devais t’écrire cette fois-ci!!
Merci beaucoup Murielle, cela me fait plaisir que cet article t’ait motivé à laisser ton 1er commentaire ! Effectivement, cela m’a pris du temps mais visiblement ça en valait la peine 🙂
Eh bien comme tout le monde, je te remercie de ton immense travail pour nous avoir trouvé ces recettes qui vont nous accompagner pendant tout l’automne!
Quand je pense que tu parlais récemment de ne « pas être à la hauteur »…tu nous apportes beaucoup, aussi bien en réflexion qu’en idées pratiques comme celle ci.
Bon weekend lyonnais, à bientôt
Merci beaucoup Eve 💚
Si avec toutes ces belles idées qui donnent l’eau à la bouche on a du mal à adopter les plats végétariens / végétaliens, ce serait vraiment dommage !
Et ce n’est pas tout 😉 !
c’est un peu ce que je cherchais depuis assez longtemps.
Donc: … je ne cherche plus! j’ai trouvé.
J’espère en retour que ton compte monte en grade et que tu t’y retrouves!
Continues!
Smiling Paul
Contente que tu aies enfin trouvé ce que tu cherchais 🙂
Génial ! Super idée. Merci pour le travail fourni !
Heureuse que cette idée te plaise, merci Lucie 🙂
Que de bonnes idées de recettes ! On va se régaler. Merci merci
Je t’en prie 🙂
Je n’ose même pas imaginer le temps que t’a pris la rédaction de cet article!! Comme toujours, tu mets tellement de coeur et de rigueur (au bon sens du terme) dans ce que tu fais que j’en reste baba… Merci pour toutes ces idées et bonne semaine à toi.
Merci, tes mots me vont droit au cœur 🙂 !
Oh quelle idée géniale merci beaucoup !
Je t’en prie 🙂
Quelle idée géniale !
Merci pour toutes ces recettes. Je vais m’en inspirer pour les prochaines semaines !
Je t’en prie, cela me fait très plaisir de savoir que tu t’en inspireras 🙂
Un grand merci pour cet article qui a dû te demander beaucoup de temps, grâce à toi nous avons plein d’idées de recettes ! Bien que n’étant pas végétarienne, je lis toujours tes menus avec intérêt.
Ça m’a pris quelques heures en effet, mais ça en valait la peine visiblement 🙂
Hoooo mais en voila des recettes qui ont l’air succulente 🙂
Merci à toi
Estelle
Je t’en prie 🙂
Je te remercie pour nous offrir toutes ces recettes et tout le travail que cela a demandé pour sélectionner ces plats. Je sens que je vais passer tout cet automne à tester ces recettes et me régaler 🙂
Je t’en prie, j’espère que tu te régaleras tout au long de l’automne grâce à certaines de ces recettes 🙂
Mon manque d’inspiration et moi-même te remercions de tout coeur…. je me suis fait envie de plein de chose avec des ingrédients qui m’auraient fait me tirer les cheveux il y a 2 ans, mais qui sont dans mon placard maintenant et que j’utilise régulièrement … J’ai grâce, à tes menus, enregistré quelques blogs qui ne l’étaient pas encore (Marie Laforêt quoi!!!), trop pressée de pouvoir m’y mettre…
Merci Natasha
Je t’en prie, je suis heureuse de savoir que mes menus te permettent de découvrir des blogs qui t’inspirent 🙂
Oh la la, ton article m’enchante !!!
Même si je fais comme toi depuis que tu avais partagé ta planification des menus, je n’ai pas pu m’empêcher d’imprimer ton tableau ! J’ai ainsi toutes tes idées et, surtout, les liens vers les blogs.
C’est une très bonne idée de regrouper recettes et liens et, oui, bien sûr, je suis partante pour les 4 saisons !
Encore un immense merci pour tout ce travail que tu accomplis.
Merci pour ton enthousiasme poli, cela me fait très plaisir de savoir que tu as déjà imprimé la version PDF de ce menu automnal 🙂
Alors quel choix, c’est magnifique !!!
J’ai testé le crumble de légumes. C’était troooop bon !
Merci beaucoup 😉
Je t’en prie, c’est une recette que j’ai très envie de tester aussi 🙂
Ah ! Au secours, elles ont l’air toutes délicieuses, mais par laquelle commencer (merci de ne pas me répondre par la première svp 😉 ). Grand grand merci pour ce partage. Allez je vais faire ma liste de courses
Dans ce cas je te suggère de commencer par la dernière 😉 !
Merci infiniment pour toutes ces idées !! J’en ai noté plusieurs à tester (le crumble de légumes, la soupe de haricots blancs, le tajine, la poêlée de riz …)
Je t’en prie 😊.
Comment se rattraper aux branches quand on a passé trop de temps à trier des photos, et que l’heure du dîner approche dangereusement (et qu’on avait prévu de faire les lasagnes de Melle Pigut, en y ajoutant des blettes):
– il est 18h45: bon, je fais sans les blettes
-il est 18h47 et j’avais regardé le temps de préparation et pas le temps de cuisson: on va juste faire la sauce avec des spaghettis…
Ça me rappelle un peu mon mari à qui il est arrivé à plusieurs reprises de lire la recette qu’il avait prévu de cuisiner au moment de se mettre à préparer le dîner… Et bien évidemment, il n’avait pas prévu que le temps de préparation ou de cuisson seraient aussi long 😂 ! Grosse frustration pour moi qui aime manger à l’heure et ne supporte pas d’avoir faim !
Oui, pour moi aussi c’est important de manger à l’heure: d’où les adaptations…
En tous cas la sauce était vraiment, vraiment très bonne!
Coucou! Je vais regarder ça avec beaucoup d’attention et adapter. Merci beaucoup. Par contre: il ne t’arrive jamais d’avoir des restes? Je fais bien souvent mon menu mais à la fin j’ai toujours des imprévus: soit de trop grandes quantités (je ne congèle pas toujours) qu’on mange jour après jours jusqu’à ce qu’il n’y en ait plus, ou alors pas faim (trop tard pour manger le soir, repas plus copieux que prévu le midi…), du coup ça repousse tout mon menu, non sans problèmes d’ailleurs parce que parfois mes légumes en prennent un coup. Est-ce que tu arrives à avoir tout le temps les bonnes quantités? Comment tu gères? Merci d’avance pour ta réponse. 🙂
Je t’en prie !
Effectivement, la question des restes peut être un sacré casse-tête !
Lorsque c’est moi qui cuisine, il est extrêmement rare qu’il y ait des restes. Je connais désormais presque par cœur les quantités de céréales/pseudo-céréales/légumineuses qu’il nous faut par repas et par personne – j’ai d’ailleurs noté les mesures (en cup ou en grammes) sur la 1re page de mon carnet de recettes. Cependant, lorsque J. cuisine, il arrive un plus fréquemment qu’on se retrouve avec des restes. Dans ces cas-là, je m’adapte en fonction de la quantité ou du type de restes restant :
– S’il y a de quoi faire au moins une portion, je la congèle dans un bocal.
– S’il s’agit d’un petit reste, soit je l’accommode dans le plat du lendemain soit J. ou moi le mangeons en guise d’en-cas (on aime bien les en-cas salés chez nous !)
– S’il s’agit d’un petit reste « transformable » en accompagnement (ex. purée = galettes de pommes de terre, soupe = sauce pour les pâtes etc.), je congèle ou j’adapte mon menu du lendemain tout en m’assurant de cuisiner les légumes prévus ce jour-là car effectivement, je veux éviter qu’ils en prennent un coup.
Je n’ai pas regardé l’article en détail mais Cookie and Kate a récemment publié 15 recipes for leftover vegetables si jamais cela peut te donner d’autres idées.
Je tâcherai de faire attention à ce que je fais de mes restes la prochaine fois et je reviendrai vers toi si j’ai d’autres astuces :-).
Cet article est merveilleux ! j’adooore
Merci Céline 😊.
Waouh ! Merci pour ce menu mensuel si complet et alléchant. Je suis preneuse pour les autres saisons ;-). En septembre, je me suis achetée le livre Ma cuisine vegan pour tous les jours de Stéphanie Tresch-Medici que j’aime beaucoup. Des recettes simples et savoureuses. Entre ce livre et ta sélection c’est parti pour de bonnes régalades :). Bises
Je t’en prie ! Je me suis également offert le livre de Stéphanie et malgré ma réticence à utiliser des livres de cuisine sans photo habituellement, celui-ci m’a beaucoup plu. Il faut dire qu’il s’agit de recettes assez communes et donc faciles à visualiser 🙂
Bonjour Natasha, j’aime beaucoup ton blog car aussi tu fais très bon, bien avec le moins et tout ça de manière écologique et naturelle. Cela fait quelques années que je te suis. Voila ma question, je suis une angoissée de la nourriture, je suis YoYo mais depuis qq temps, je me stabilise (mais je me soigne), tes menus m’aide vraiment beaucoup. Comme c’est mon 2 ème cerveau (le ventre ) et pas mes sensations, je suis obligée d’être très vigilante. D’ou ma question : que manges tu le soir par exemple avec une part de tarte aux poireaux, noix ou avec un de tes plats avec des lentille ou encore ton plat de pâte avec la sauce à la cacahuète? Je te remercie beaucoup pour ta réponse. Je te remercie aussi car Tu m’a fait découvrir quantité de choses dans tous les domaines. bon dimanche
Liza
Les plats que je cite (quiche, tarte, pâte….) je les mange bien sûr à midi et d’ou ma question pour le soir
Merci encore et désolée pour mon 2ème mèl
Bonjour Liza,
Merci pour ton message !
Si j’ai bien compris, tu aimerais savoir si je mange autre chose en accompagnement des plats cités ? Généralement, je ne mange rien d’autre. Si j’ai encore faim, je mange de la salade verte et/ou de la compote et/ou du yaourt de soja, mais c’est rare. Il faut dire que n’ai jamais été habituée aux repas composés de plusieurs parties (entrée / plats / dessert) et je n’apprécie donc pas particulièrement de manger autre chose que le plat principal au cours d’un même repas. Ainsi, j’ai plutôt tendance à manger un plat unique pour le déjeuner comme pour le dîner et à manger un encas en milieu de matinée et d’après-midi. J’ai parlé des encas dans cet article si cela peut t’être utile. J’espère avoir répondu à ta question – n’hésite pas à me dire si ce n’est pas le cas !