Échos verts
Le blog de l'écologie éthique
Quand j’ai décidé de relever l’éco-défi Manger végétalien, varié et équilibré, cela faisait déjà plus d’un an que j’étais passé à une cuisine et à une alimentation principalement végétaliennes. Cette transition ne s’était pas faite du jour au lendemain : j’avais passé les 6 mois précédents à me documenter sur l’impact écologique et sanitaire de la production et de la consommation de viande et de lire la suite
J'ai découvert Pauline grâce au superbe témoignage publié chez Antigone XXI : Future médecin, pourquoi je suis devenue végétalienne. Cette jeune étudiante en 6ème année de médecine y partage son cheminement vers le végétalisme, ses remises en questions, ses frustrations et ses aspirations- un parcours très inspirant... Depuis peu, Pauline tient également un joli blog, Ambre et Noésis, où elle lire la suite
L’un de mes premiers éco-défis, il y a bientôt 2 ans, était de bannir les sacs plastique de mon quotidien et quelques mois plus tard j’ai également entrepris d’éviter le plastique dans ma cuisine. Grâce à différents types de sacs et d’emballages réutilisables ainsi que de nouvelles habitudes lors des courses et en cuisine, j’ai réussi à réduire la présence de cette matière aussi toxique pour la lire la suite
Je ne sais plus trop quand ni comment j'ai découvert Générations Cobayes, mais l'énergie positive qui émane des membres de ce mouvement, les valeurs qu'ils partagent ainsi que leur désir contagieux d'informer et d'agir autour des mêmes questions sanitaires et environnementales qui me préoccupent, ne m'ont pas laissée indifférente! Et puis fin septembre, lors d'un passage éclair à Paris, j'ai eu la lire la suite
Qu’ils soient de la catégorie 1, 2, 3, 4, 5, 6 ou 7, Jay et Chantal connaissent bien tous les types de plastique: non qu’ils les collectionnent mais bien au contraire, ils les évitent au maximum et ils s’efforcent plus particulièrement de ne plus consommer d’aliments ni de boissons emballés dans du plastique. Dans une interview aussi informative que sympathique, Jay m’a expliqué le pourquoi du lire la suite