Voilà des années que j’emmène ma boîte repas ainsi que mes encas avec moi au travail, lors des longs trajets, des formations, etc., soit à chaque fois que je ne suis pas certaine de pouvoir trouver de quoi me régaler pour déjeuner (voir petit déjeuner et/ou dîner). Cette habitude est tellement ancrée dans mon quotidien que je ne me verrai plus faire autrement aujourd’hui, surtout que je vois de nombreux avantages à cette organisation.
Emporter mes repas et mes encas lorsque je ne suis pas chez moi, me permet de/d’ :
- Manger des choses qui me plaisent et me conviennent vraiment : outre la difficulté de se voir proposer des options végétaliennes et sans blé (céréale à laquelle je suis intolérante depuis 20 ans), il n’est jamais évident de trouver des plats qui me font réellement envie que ce soit à la cantine, dans les boulangeries/sandwicheries et les petits cafés. Étant donné que je compose moi-même ma boîte repas, non seulement je peux y mettre des aliments que j’aime mais je peux aussi y mettre les quantités qui correspondent à mon appétit habituel, ni plus ni moins.
- Manger des aliments nourrissants, bio et sains : généralement, les plats proposés à la cantine ou ailleurs, ne me font pas particulièrement envie car à moins d’aller dans un endroit qui privilégie les aliments frais, bio et de saison, je ne suis jamais certaine de la qualité ni de l’équilibre de ce que j’ai dans mon assiette ! Alors bien évidemment, ponctuellement, cela ne me pose pas de problème, mais pour mes repas du quotidien, surtout lorsque je travaille, je préfère m’assurer d’avoir des repas vraiment sains et nourrissants.
- Éviter de produire davantage de déchets : cela n’est normalement pas un problème lorsqu’on mange à la cantine ou au restaurant, mais quand on prend un sandwich, une salade ou tout autre plat à emporter, on se retrouve généralement avec des emballages (et éventuellement des couverts et des serviettes) à usage unique qui finissent à la poubelle ou au mieux au recyclage.
- Gagner du temps : quand je travaille (et que j’ai faim !), j’apprécie de ne pas devoir perdre du temps à faire la queue à la cantine, à sortir du lycée pour manger ou encore à chercher une boulangerie ou un café proposant des options végétaliennes. Avec ma boîte repas dans mon sac, je sais que je pourrai manger dès le début de ma pause déjeuner !
- Profiter pleinement de ma pause et de mon repas : puisque je n’ai pas besoin d’aller chercher à manger (que ce soit à la cantine ou à l’extérieur), je peux profiter pleinement de l’heure du déjeuner pour prendre le temps de manger, me poser, faire autre chose et même sortir prendre l’air.
- Déjeuner où je le souhaite : avec ma boîte repas sous la main, je peux manger dans le calme de mon bureau si j’ai besoin d’être seule, dans la salle des employé·es quand j’ai envie de passer du temps avec mes collègues ou encore dehors lorsqu’il fait beau.
- Faire des économies : enfin, ça me revient moins cher d’emporter moi-même ma boîte repas que de manger à la cantine ou ailleurs.
Quelques questions à se poser pour mieux s’organiser
En fonction du lieu (bureau, train, avion, etc.) et du type de repas, on peut emporter toutes sortes de choses. Personnellement, je me pose les 4 questions suivantes avant de décider ce que j’emporterai :
- Aurai-je la possibilité de faire réchauffer mon plat ? Je préfère manger chaud de manière générale donc j’opte pour des plats à réchauffer au micro-ondes lorsque cela est possible et sinon, je prévois des choses que j’apprécie de manger froides (idées plus bas).
- Aurai-je besoin de conserver certains aliments au frais avant de les consommer ? C’est surtout en été, lorsqu’il fait chaud, que la question se pose. Au travail, je peux conserver ma boîte repas au frigo, mais si je dois voyager assez longtemps et sous une grande chaleur avant de pouvoir manger mon repas, je préfère emporter des aliments qui ne risquent pas de s’abîmer après plusieurs heures passées à température ambiante.
- Quels types et tailles de contenants serai-je en mesure de transporter ? Si je vais au travail, je peux transporter à peu près n’importe quel contenant dans mon panier à vélo. Si je prends le train, je privilégie les contenants légers et compacts et cela a bien sûr un impact sur le type de plats / d’encas que je choisis d’emporter.
- Que ferai-je des contenants une fois qu’ils seront vides ? La question se pose uniquement si je pars avec en voyage, auquel cas je m’assure d’emporter des contenants qui ne m’encombreront pas, que je pourrai recycler (bocaux récup’) et/ou qui me serviront une fois sur place.
Idées de plats et d’encas à emporter
Si vous manquez d’inspiration, voici une liste non-exhaustive de plats/d’encas que l’on peut facilement emporter selon les circonstances :
Pour le petit déjeuner et/ou ses encas :
- Fruits frais
- Fruits séchés
- Oléagineux
- Smoothies
- Porridge chaud ou froid
- Granola + lait végétal (à mélanger au moment de manger)
- Tranches de pain + beurre d’oléagineux ou tartinade de légumineuse
- Bâtonnets de crudités + tartinade de légumineuse
- Barres de céréales, cookies, muffins, etc.
- Compote
- Yaourt
- Etc.
Repas froids
- Salade de légumes cuits et/ou crus
- Salade de légumes cuits et/ou crus aux (pseudo)céréales (quinoa, boulgour, semoule, riz, pâtes, etc.)
- Salade de légumes cuits et/ou crus aux légumineuses (pois chiches, haricots rouges / blancs / noirs etc., dés de tofu parfumés, etc.)
- Sandwich
- Quiche / tarte / chaussons
- Crudités + tartinade + pain
- Etc.
Repas chauds
- Plats que l’on peut transporter dans une boîte isotherme
- Plats que l’on peut réchauffer au four à micro-ondes
Comment s’organiser ?
De manière générale, je fais au plus simple. Même si j’aime cuisiner, je ne souhaite pas passer du temps supplémentaire en cuisine pour imaginer des plats / des encas originaux ou élaborés à emporter. Voici donc comment je m’organise et ce que je prévois pour le travail puis pour les trajets en train.
Pour le travail
- Chaque soir, je prépare des portions doubles afin que que J. et moi puissions emporter les restes pour notre déjeuner du lendemain. Si vous n’avez pas le temps de cuisiner le soir, pensez au batch cooking : vous trouverez plein de conseils pour vous y mettre dans cet article de Célie (Miss Blemish).
- En semaine, je cuisine donc des plats faciles à emporter et à réchauffer au four à micro-ondes au travail – aussi, j’évite de prévoir des tacos, des burgers ou des crêpes en dehors des week-ends !
- Lorsque je prépare des plats qui se congèlent bien – chili, curry, soupe, etc. – j’en fais des portions triples et je les congèle. Cela nous dépanne bien pour le déjeuner lorsqu’il nous arrive de ne pas dîner chez nous en semaine.
- Pour les encas, je privilégie les options express qui ne demandent aucune ou peu de préparation : fruits frais, fruits séchées, oléagineux, smoothies, tartines, etc.
- Pour emporter tout ça, j’utilise des contenants en pyrex, des boîtes ou inox et/ou des petits sachets en tissu.
Pour les repas dans le train (ou autre transport) :
- J’emporte généralement des sandwichs (moins encombrant qu’une boîte avec une salade de pâtes par exemple), des bâtonnets de crudités, une tartinade, des fruits secs et éventuellement des cookies.
- Je prépare un maximum de choses la veille du départ (tartinade, bâtonnets de crudités, garnitures de sandwich, etc.)
- Le lendemain, il ne me reste plus qu’à préparer mon sandwich, à sortir mes crudités et ma tartinade du frigo et à les mettre dans mon sac où se trouvent généralement déjà mes autres encas.
- Je mets mon sandwich dans une pochette imperméable, les crudités et la tartinade dans des boîtes gigognes en inox (afin de pouvoir gagner de la place une fois vidées) et les encas secs dans des sacs à vrac.
Comment transporter son repas et ses encas ?
N’importe quel contenant suffisamment hermétique peut faire l’affaire pour emporter ses repas et ses encas au travail ou en voyage, mais il est certain que suivant le lieu où l’on va manger, notre moyen de transport ou encore le type de plats / d’encas que l’on souhaite manger, certains contenants sont mieux adaptés que d’autres. Voici différentes options avec peu ou pas de plastique :
Bocal de récupération
- Avantages: gratuit, différentes tailles disponibles, recyclable.
- Inconvénients: forme pas pratique pour certains types de plats, poids, cassable.
Boîte en pyrex
- Avantages: possibilité de faire réchauffer son repas directement au four à micro-ondes, hermétique, différentes tailles et formes disponibles.
- Inconvénients: poids, couvercles en plastique généralement (mais des options en inox existent), cassable.
Boîte en inox
- Avantages : matériau écologique, léger, solide, recyclable, conserve un peu la chaleur (mais pas des heures)
- Inconvénients : ne passe pas au micro-ondes.
Boîte isotherme
- Avantages : matériau sain, écologique, assez léger et solide, conserve la chaleur (ou la fraîcheur des aliments) jusqu’à 8h normalement, permet de manger chaud n’importe où, hermétique, matériaux principaux sains et écologiques.
- Inconvénients: coût, peu de tailles et formes disponibles, petite quantité de plastique dans le couvercle généréalement.
Bento
- Avantages: léger, assez solide, possibilité de séparer différents types d’aliments.
- Inconvénients: beaucoup de bento sont en plastique mais il en existe aussi en bambou et en bois, tous les modèles ne sont pas aussi hermétiques.
Boîtes tiffin en inox
- Avantages: matériau écologique, solide, assez léger, conserve un peu la chaleur (mais pas des heures non plus !), hermétique, possibilité de séparer les différents aliments grâce aux différents étages
- Inconvénients: ne passe pas au micro-ondes.
Pochettes imperméables
- Avantages: léger, permet d’emballer ses sandwichs sans film alimentaire ni aluminium, possibilité de les coudre soi-même.
- Inconvénients: pas rigide donc ne protège pas suffisamment les aliments fragiles, partie imperméable en plastique (mais généralement sans BPA).
Sacs en tissu avec lien coulissant ou fermeture éclair
- Avantages: léger, pratique pour emporter toutes sortes d’encas, différentes tailles disponibles.
- Inconvénients: pas rigide donc ne protège pas suffisamment les aliments fragiles, pas hermétique.
Personnellement, j’utilise principalement :
- Des boîtes en pyrex pour emporter mon déjeuner au travail
- Des boîtes en inox et des sacs en tissu avec liens coulissants pour emporter mes encas au travail/en voyage
- Des pochettes imperméables pour transporter mes sandwichs dans le train.
Pour le reste, selon les circonstances, je prévois une serviette en tissu et des couverts classiques (après m’être équipée de ces couverts en bambou 2 en 1, j’ai réalisé que je préférais finalement emporter les couverts en inox que nous utilisons à la maison car je n’aime pas la sensation du bambou en bouche et pour moi cela ne fait pas de grande différence en terme de poids et de place).
Où trouver tout ça ?
Enfin, si vous avez besoin de vous équiper de contenants, voici quelques boutiques en ligne où vous trouverez nombre d’options :
- DreamAct : bentos, couverts en bambou, sacs à vrac et pochettes imperméables. (10 % de réduction sur tous vos achats chez DreamAct grâce au code ECHOSVERTS)
- Hakuna Taka : boîtes en inox, boîtes en pyrex avec couvercles en inox, boîtes tiffin et sacs à vrac.
- Sans BPA : boîtes en inox, en verre ou isothermes, sacs à vrac, pochettes imperméables, couverts en bambou et couverts en inox pliables.
Produits présents sur mes photos : Pochette imperméable Alterosac (offerte par DreamAct) / Boîte isotherme Klean Kanteen / Boîtes en inox U-Konserve / Serviette en lin Landmade (lien affilié) / Couverts en bois achetés au Canada.
Merci Natasha pour cet article ! Comme je te l’avais écrit lorsque tu avais annoncé l’éco-défi, une de mes questions concernait les récipients écologiques pour emmener son repas au bureau, je suis donc ravie de lire ton article très détaillé ce soir 🙂
Je cuisine souvent plusieurs proportions en batch cooking le week-end car je n’ai pas forcément la motivation de me mettre aux fourneaux le soir en rentrant du travail ! Je trouve plus avantageux pour la santé et le porte monnaie de faire ses propres repas. Je sais cependant que les vitamines et minéraux sont altérés par la conservation au frigo ou au congélateur … C’est un compromis que j’ai choisi de faire !
Merci pour le site proposant des boîtes hermétiques en pyrex avec couvercles en inox, ce qui permet d’éviter le plastique, enfin ce que je cherchais 🙂
C’est justement ton commentaire qui m’a inspiré cet article donc je suis contente de savoir qu’il a répondu à tes interrogations 🙂
Cet article est vraiment complet et intéressant, ça donne plein de pistes pour se lancer !!
Personnellement j’emporte mes repas à la fac tous les midis depuis le début de ma licence et c’est tellement génial de se régaler tous les jours avec des petits plats maison végé et complets !!
Par contre, il n’y a pas beaucoup de microondes dans ma fac et trop d’étudiant-e-s donc je n’ai pas le temps de faire la queue. Du coup je mange froids des plats qui pourraient se manger chauds. Mais ‘c’est bon aussi c’est une habitude à prendre 😉
Merci Mathilde !
Effectivement, ce doit être une habitude à prendre ; mais j’aurais extrêmement de mal à manger froid au quotidien personnellement… je n’aime pas vraiment ça de manière générale. Même en été, une salade de temps en temps ça ne me pose pas de problème, mais je mange bien plus de plats chauds.
Jusqu’ici la cantine m’a satisfaite pour les jours où je ne pouvais pas manger à la maison, donc je n’ai quasiment jamais emporté mon repas au travail (sauf réunion ou autre). Par contre, on pique-nique toujours lorsqu’on voyage, et on utilise comme toi une boîte pyrex, des couverts de la maison et par contre pour les sandwichs je les enroule simplement dans les serviettes en tissu, en évitant ce qui dégouline ça nous va !
Merci pour les idées d’encas et de repas à emporter, ça me permettra de varier. 🙂
J’ai aussi recours à la serviette en tissu (+ élastique – ceux avec lesquelles les bouquets d’herbes aromatiques sont généralement accrochés lorsqu’on les achèe au marché) mais contrairement à toi, on met des sauces qui dégoulinent donc ce n’est pas toujours l’idéal 🙂 !
J’emporte aussi tous les jours mon repas au travail, et comme ça je ne suis jamais prise au dépourvu : quand le personnel de cantine a fait grève, je suis la seule qui a pu manger tranquillement sans me ruer au fast food ou en boulangerie ! Et puis j’ai bien remarqué les regards envieux de mes collègues les jours où le menu ne les met pas en appétit 😉 J’utilise une boite isotherme Qwetch, compacte mais un peu juste en terme de quantité (je pourrais manger un peu plus). J’ai une question concernant ton utilisation de la boite isotherme : comment t’y prends-tu pour réchauffer ton repas ? Comme je prépare mes plats en grande quantité, le matin je mets une portion dans un bol, je réchauffe au micro-onde, puis je la mets dans ma boite, ce qui ne me satisfait pas complétement (vaisselle supplémentaire + utilisation du micro-onde).
J’ai acheté ma boîte isotherme cette semaine et je ne l’ai pas encore utilisée. Je l’ai achetée essentiellement pour pouvoir emporter mon porridge pour les matins où je n’ai pas eu le temps de prendre mon petit déjeuner – je dois être au travail vers 7h50 et avec la grossesse, non seulement je dors plus que d’habitude mais en plus je suis beaucoup plus lente à vélo et parfois simplement trop fatiguée pour aller au travail à vélo, auquel cas je dois prendre le tram, ce qui rallonge la durée du trajet… tout ça pour dire que mon idée serait de gagner un peu en sommeil et en temps en préparant mon petit déjeuner le matin avant de partir et de le mettre dans ma boîte isotherme pour le manger tranquillement en arrivant au travail (ça me ferait gagner une quinzaine de minutes le matin ce qui n’est pas négligeable pour moi en ce moment !). Je n’ai pas de four à micro-ondes chez moi mais si je devais réchauffer un plat avant de l’emporter, je le réchaufferais à la casserole et cela me ferait donc également de la vaisselle supplémentaire, mais bon, ça ne me semble pas excessif 🙂
Tout pareil que toi ! Là, je me dis qu’à force de lire ton blog, j’ai vraiment changé mon mode de vie.
🙂
Je ne transporte pas trop souvent mes repas (heureusement, car la logistique préparatoire est hyper longue à chaque fois…), mais mon mug en inox m’est super utile pour boissons chaudes ou froides (en plus, quand c’est de l’alcool, personne ne voit combien j’en prends…). C’est un des rares avec une grande contenance et il m’a permis d’économiser nombre de gobelets en plastique.
Sinon, l’année dernière où je travaillais tous les soirs à 20 h et où je mangeais juste avant sur place, j’avais une technique implacable : soupe dans pot en verre de confiture, il suffisait d’enlever le couvercle, et hop, au micro-ondes. Et lorsque je venais de faire la soupe et qu’elle était encore chaude quand je partais de chez moi, je glissais le pot dans un gant de toilette pour ne pas me brûler et je pouvais la déguster sur place (voire dans le métro en cas de problèmes, comme cela m’est arrivé une fois ou deux).
Super l’astuce du gant de toilette !
Je n’avais jamais envisagé le gant de toilette pour cet usage… mais cela me donne une idée couture avec des serviettes de toilettes usagées …!!! MERCI !!!!
Merci pour l’article, il tombe à pic !
As-tu testé des boîtes isothermes ou en aurais-tu à recommander ?
Je ne suis pas sûre et que tous soient réellement fiables côté température… et ça me permettrait d’éviter d’utiliser le micro-ondes du bureau…. 😉
Merci d’avance !
J’ai acheté ma boîte Isotherme Klean Kanteen il y a quelques jours seulement et je ne l’ai pas encore testée… je ne pourrai donc pas te répondre avant quelques semaines.
Bonjour Natasha,
Merci pour cet article (et tous les autres d’ailleurs 😉
J’apporte mon déjeuner fait maison environ 2 fois par semaine, essentiellement parce que j’aime bien savoir ce que je mange et que faire la queue à la cantine pour être servie, pour régler et puis pour s’asseoir c’est parfois agaçant et donc pas synonyme de sérénité pour ce moment de pause !
Mon équipement ressemble au tien :
– quand il fait beau j’utilise un bento (acheté sur Le Bon coin) en plastique mais bon je ne fais jamais réchauffer les aliments qu’il contient
– quand il fait froid ou que je veux manger chaud, j’ai ma boîte isotherme qui vient de chez Qwetch et ma découverte c’est que la chaleur est vraiment très bien conservée : jusqu’à au moins 5 heures après la mise en boîte ! Mon astuce : pendant que la soupe chauffe je remplis la boîte d’eau très chaude et je ferme le couvercle et une fois la soupe chaude je transvase et voilà !
– j’ai aussi ma petite pochette pour pain, fruits secs, etc
– j’ai un petit pot en plastique recyclé avec couvercle qui se visse (trouvé en magasin bio) pour la compote, yaourt, …
Bises et très belle journée
Eléonora
Je n’ai pas encore commencé à utiliser ma boîte isotherme donc c’est bon de savoir que le contenu reste bien chaud pendant 5h 🙂
Mangeant beaucoup à l’extérieur, et aimant beaucoup les sandwiches, j’avais investi dans les emballages de la marque Roll Eat pour éviter justement les dégoulinements ! Ils sont top et l’avantage, c’est qu’on peut passer un coup d’éponge dessus et/ou les passer au lave-linge ! Bon, le tissu est du polyester, mais pour l’instant, c’est le mieux et plus pratique que j’ai trouvé. Et le plus : il y a plein de couleurs et graphismes différents 🙂 !
Oh ces emballages ont l’air fort pratiques, merci pour l’info ! Je vais les ajouter à ma liste d’envies/besoins 🙂
Je viens d’aller faire un tour … ça me plaît bien. A réfléchir…
Bsr Stef,
Merci pour le lien!
Bonjour Natasha,
Pas de cantine au boulot et pas le temps de rentrer chez moi, j’amène donc ma gamelle tous les jours. Comme toi, je cuisine en doublant les portions la veille de manière à ce que mon compagnon et moi-même ayons notre repas tout prêt, j’utilise les plats en pyrex et cela nous convient.
Pour mes encas (car j’ai souvent faim vers 10h30-11h), j’ai des fruits secs et oléagineux dans des sacs à vrac en tissu.
Je me suis rendue compte cette semaine, où j’ai eu mal à la gorge, que j’aurais bien emmené mon infusion de thym au boulot d’où le besoin d’avoir une gourde isotherme, à réfléchir donc 🙂
Pour les voyages, nous ne voyageons pas trop loin pour l’instant, nous mangeons donc bien avant de partir pour tenir jusqu’à l’arrivée.
Merci pour ce super article !
J’ai un petit thermos isotherme et je l’utilise tous les jours en semaine – comme je n’ai pas le temps de boire mon infusion avant de partir le matin, je l’emporte au travail afin de pouvoir la boire pendant mes cours puis il m’arrive de la remplir à nouveau en cours de journée (j’ai toujours un petit stock d’infusion sur place). Je trouve cela vraiment pratique en voyage également.
Les commentaires me font réaliser que pour les sandwichs je fais autrement : le pain est dans un sac en tissu et la garniture dans une boîte et/ou un bocal. Je tartine ou pose sur le pain au fur et à mesure… Ou alors les tartines dans une boîte inox, ça marche bien.
Bref, je n’ai jamais acheté d’emballage en tissu plastifié.
C’est une super astuce quand on a la possibilité de transporter plusieurs contenants – c’est ce que je fais lors des balades/pique-nique généralement. On emmène les petits pains dans un sachet et les différentes garnitures dans des boîtes puis chacun·e se fait son sandwich sur place :-). Par contre, en voyage, ce n’est pas du tout pratique pour moi.
Bel article détaillé pour donné l’envie à celles et ceux qui n’ont pas encore passé le cap…
J’ai la chance inouïe de n’avoir jamais connu la cantine, le self ou autre…. j’habitais à 15 minutes de l’école, collège et lycée, Maman travaillant sur son lieu de travail, elle nous mijotait les repas…
Plus tard, je travaillais aussi à 15-20 minutes de mon appartement, la pause méridienne étant de 2 heures, je rentrais pour déjeuner (repas déjà préparé la veille ou préparation en direct).A cette époque-là, j’étais en alternance et 2 jours par semaine, j’étais en formation où nous avions un espace repas où nous avions la possibilité de réchauffer donc « gamelle ».
Et depuis 1996, j’emporte quasi tous les jours mon repas, c’est une habitude que de préparer la veille ou les week-ends, mes petits plats plus ou moins élaborés en fonction de l’envie, de la flemme etc… et un réel plaisir.
Ceci dans un soucis économique à la base et puis par goût et practicité (temps passé pour aller acheter, questionnement sur « qu’est-ce que j’ai envie de manger ? « , rapport qualité-prix de ce que l’on nous propose….) et surtout, cela m’évite des cogitaions inutiles…
A mon travail, nous avons aussi un espace pour déjeuner, et nous partageons ce moment de pause méridienne pour regarder les assiettes des autres et échanger sur « ah, c’est quoi ? « , « comment tu prépares cela ? « , « oh, c’est une bonne idée, je n’aurais jamais pensé le cuisiner comme ça… »
Nous avons des habitudes alimentaires différentes et je trouve cela hyper enrichissant.
Pour ce qui est des vacances, compte-tenu du fait que nous partons à la journée, panier pic-nique de la même façon.
Comme toi, j’ai eu la chance de pouvoir manger à la maison (ou plutôt chez mon oncle et ma tante lorsque j’étais au collège, mais bon, pour moi, c’est pareil !) durant toute ma scolarité. Et j’apprécie également les échanges que nous avons avec les collègues autour de nos boîtes repas. Nous sommes une petite dizaine à avoir l’habitude d’emmener notre déjeuner et cela nous permet d’échanger des idées… et cela a même donné envie à d’autres collègues d’emmener leur déjeuner ou bien à d’autres d’améliorer le contenu de leurs boîtes repas voire même de le végétaliser ! Certaines de mes collègues en profitent pour me demander des conseils et sont toutes heureuses de partager avec moi leurs créations végétales. C’est un moment très convivial du coup :-).
Comme toi, j’emporte toujours mes repas au travail, et souvent pour les voyages en train.
Ma routine ressemble à la tienne:
Je cuisine en grande quantité, et après le repas il reste habituellement de quoi faire 2 repas: celui de mon déjeuner du lendemain, et celui que je mets au congélateur pour le donner en fin de week-end end à mon fils étudiant. J’aime le voir repartir de la maison avec plein de bonnes choses! Je les stocke dans des boîtes en Pyrex micro-ondables.
Pour les en cas, je prends souvent des fruits et du pain, que je mets dans une serviette de table, que je noue comme un balochon.
Tout cela est placé dans un joli panier en osier, cadeau de ma belle sœur il y a plusieurs années: quand mes enfants étaient petits, nous étions connus au parc devant leur école pour notre panier et nos goûters emballés dans des serviettes!
C’est chouette que ton fils puisse repartir avec de bons petits plats maison pour sa semaine 🙂
Très bel article,
Pour ma part, je ne place pas mes plats au frigo une fois à mon travail, les qq heures avant le repas ne détériore en rien la nourriture.
Et à moins de travailler en extérieur, même en été les bureaux ne sont jamais très chaud le matin.
Je trouve le fait de refroidir un aliment, que l’on va réchauffer par la suite, (souvent trop), pour de nouveau attendre qu’il revienne à la bonne température très contre productif… 🙂
au plaisir de te lire prochainement.
Effectivement, j’évite également de placer au frigo des aliments qui vont être réchauffés quelques heures plus tard… D’ailleurs, je sors systématiquement du frigo quelques heures
à l’avance les plats que je prévoie de réchauffer plus tard dans la journée pour éviter de gaspiller de l’énergie. Mais je trouve le frigo vraiment pratique en été pour conserver les choses qui se mangent froides et notamment les crudités qui flétrissent avec la chaleur.
Bsr Natasha,
Super article. Je vais le partager avec une collègue qui a un enfant de quelques mois et qui a décidé de faire plein de changements dans sa cuisine, végétarisme…
Depuis quelques mois j’ai la chance de pouvoir manger le midi chez moi mais j’ai longtemps déjeuné à mon travail. Je suis une adepte du bento. J’avais aussi investi dans des boites en pyrex pour les parts de quiches ou pour la soupe.
C’est vraiment agréable de pouvoir faire une pause déjeuner chez soi je trouve ; j’appréciais vraiment cela lorsque j’étais à l’école / au collège.
Merci pour cet article qui me parle, comme toujours 😉! Je ramène également mon repas de midi, avec les mêmes équipements que toi. Je me suis équipée au bureau : boîte avec les herbes aromatiques séchées pour les tisanes de la journée ( que je bois dans mon mug isotherme ), théière chauffante en verre, et même plaque électrique avec une casserole bain-marie car je ne veux pas utiliser le micro-ondes ( en lequel je n’ai aucune confiance ).
Avant l’heure du déjeuner, je réchauffe mon plat ( comme toi, j’aime manger chaud ) : ce sont des plats maison de la veille ou plus rarement portionnés au congélateur. Avec la casserole bain-marie, je peux laisser réchauffer presque sans surveillance. Pendant que mon plat chauffe, je remplis ma boîte isotherme d’eau chaude, que je vide avant de la remplir. Je vais ensuite manger avec mes collègues, sans avoir à faire la queue à la cantine et manger des plats qui ne me donnent pas envie. Je garde également des plats pour ma fille étudiante, et je lui cuisine aussi des gâteaux simples ( marbrés, pain d’epices), que je fais cuire dans des bocaux à confiture et qui se gardent plusieurs semaines. Avec le temps, plus rien n’est une contrainte par rapport au plaisir que l’on a chaque midi !
J’étais également méfiante du micro-ondes jusqu’à ce que j’en discute avec une amie mieux informée que moi sur le sujet et que je lise Opération Détox dans ma cuisine qui, sans promouvoir le micro-ondes, explique bien qu’il n’y a à ce jour aucune étude ayant vraiment démontré que le micro-ondes soit pire qu’un autre mode de cuisson/réchauffement pour la santé… donc si tu as des infos sur le sujet, ça m’intéresse ! Je n’ai pas de micro-ondes pour autant, mais je l’utilise au travail pour réchauffer mon repas 3 fois par semaine.
Bonjour Natasha ,
Merci pour cet article très complet ! Cela correspond à ce que je faisais l’année dernière quand je travaillais à Paris: il m’est très rarement arrivé d’acheter à manger et je n’ai jamais été à la cantine car mes collègues n’y allaient pas non plus. Mais cette année, mon lycée est à 80km de chez moi, j’ai presque 2h de trajet avec du vélo et du train. De plus, mes collègues vont tous à la cantine donc j’y vais aussi. Mais cela me manque de ne pas pouvoir avoir des repas qui me plaisent vraiment, et cela se ressent clairement sur mon budget !
Belle journée ☺
Oh la la, quels longs trajets ! J’espère en tout cas que tu passes de bons moments avec tes collègues à l’heure du déjeuner !