Me voici de retour chez moi à Freiburg après un mois d’absence ! Je vais donc tâcher de reprendre mes bonnes petites habitudes, à commencer par l’organisation de mes menus de la semaine… J’avoue que je ne sais pas trop si ça vaut la peine que je les partage avec vous durant l’été car vous êtes très peu à me lire en cette période et je pense que nombre d’entre vous êtes en vacances et donc pas forcément devant les fourneaux ! Si mes menus estivaux vous intéressent malgré tout, merci de me laisser un petit commentaire. En fonction de vos réponses, soit je continuerai de publier mes menus régulièrement cet été, soit je les reprendrai à la rentrée.
Rappel/info :
- (re)Découvrez pourquoi et comment planifier ses menus ?
- Je cuisine végétalien
- Je cuisine exclusivement avec des fruits et légumes locaux et de saison (à l’exception des avocats lorsqu’ils sont de saison en Espagne)
- Je cuisine au maximum avec des ingrédients locaux et équitables
- Je cuisine chaque soir en quantités doubles afin que les restes du dîner nous servent pour le déjeuner le lendemain
- Je complète certains plats avec des crudités, du pain, des tartinades/dips…
- Lorsque je m’inspire de recettes publiées ici ou ailleurs je vous indique le lien ou la référence du livre.
- Je n’ai pas le temps pour le moment de partager avec vous toutes mes recettes et vous remercie donc de votre compréhension. J’espère toutefois que ces idées de base seront suffisantes pour vous inspirer de savoureuses combinaisons végétaliennes. Ceci dit, n’hésitez pas à me poser des questions relatives aux ingrédients ou à d’autres petits détails bien sûr.
- Il arrive que certains liens soient en anglais- si vous ne comprenez pas, je vous inviter à utiliser un site de traduction en ligne (comme Reverso par exemple) plutôt que de me demander de traduire.
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Wraps au houmous de haricots rouges et aux crudités
Pizza aux légumes et au « pepperoni » végétalien
Moussaka aux aubergines et aux protéines de soja texturées
Gaspacho aux tomates, au concombre et au poivron + pain complet et tartinade de légumineuses
Tortilla végétale
Pâtes au pesto de basilic + salade de tomates
Galettes aux flocons de quinoa et à la betterave + poêlées de courgettes
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Simplement pour dire que je lis avec beaucoup de plaisir les « Menu Végétalien de la semaine »
Je suis végétalienne « de force » pour raison de santé. Merci merci pour les menus très variés et qui donnent envie de cuisiner. Très amicalement. Nicole.
Miam, plein de belles idées ! Aurais-tu une recette de moussaka à nous partager ? 😉
Non, désolée !
Bonjour !
Mais oui je vais continuer à suivre cette rubrique avec plaisir si tu veux bien partager tes menus estivaux avec nous ^^
Merciiiiii
Mais oui, je suis intéressée par cette rubrique en été. Je suis chez moi pour tout le mois de juillet et j’ai envie de nouvelles idées l alors si tu veux bien continuer à en partager je serai ravie.
Merci beaucoup pour ces menus.
L’inspiration manque aussi en été, saison à laquelle on cuisine aussi plus souvent, les enfants étant y en vacances, et ils sont précieux pour celà.
J’aime toujours autant tes menus, qui me donnent souvent des idées! Pour moi l’été est studieux donc tout aussi propice à la cuisine ! Merci de nous partager toutes ces idées, qui m’aideront peut être à envisager le vegetalisme 😉
Bonjour Natasha,
J’espère que tu as passé de bonnes vacances.
Moi aussi, je vais continuer à consulter tes menus. Cela me permettra de proposer des choses différentes. J’ai plus de temps pendant les vacances ! Merci pour le temps que tu consacres à ce blog et cette rubrique notamment.
Bonjour, je suis une nouvelle lectrice de ce blog et j’aime beaucoup cette rubrique toujours très inspirante.
Intéressée!! Si tu as le temps bien évidemment
Bonjour Natasha,
Je lis toujours avec grand plaisir tes menus et parfois je m’en inspire !
La moussaka et le wrap au houmous de haricots rouges m’inspirent.
Belle journée,
Kathy
Pour ma part, je suis toujours fidèle au poste 😉
Je te lis toujours avec plaisir même en été 🙂
Moi aussi je suis intéressée, j’ai plus le temps durant les vacances d’essayer de nouvelles recettes ! Merci
Moi aussi ça m’intéresse. Je suis dans une période où j’en ai marre de manger tout le temps la même chose, et donc ces articles sont très inspirants ! Cela me permet notamment de me rendre compte qu’on peut manger équilibré et simple ☺
J’adore cette rubrique et ne la manquerai sous aucun prétexte !! y compris l’été 😉 encore merci pour toutes ces idées
Oh que oui, tes menus m’intéressent ! J’ai un faible pour la moussaka et la pizza aux légumes !
J’habite dans le sud de la France, mes amies-amis Parisiennes-iens se font une joie de venir me rendre visite durant l’été ; et il faut bien faire manger tout ce monde !
Merci pour le partage.
Je te souhaite plein de bons moments gourmands avec tes ami.e.s Parisien.ne.s alors 😉 !
Merci pour le partage de tes menus. Je vais essayer moi aussi de me remettre à partager les miens.
Belle semaine à toi
moi j’ai fait une petite pause numérique, mais je retrouve avec plaisir ces menus des semaines passées. J’ai une petite question pour les wraps : tu fais les « galettes » ou tu achètes? j’ai du mal à trouver des recettes… et mes haricots rouges, que j’ai du mal à cuisiner, je vais chercher à en faire un houmous, merci pour l’idée!
Je prépare mes propres galettes 🙂