Mon menu végétalien de la semaine {Juillet} #12

Me voici de retour chez moi à Freiburg après un mois d’absence ! Je vais donc tâcher de reprendre mes bonnes petites habitudes, à commencer par l’organisation de mes menus de la semaine… J’avoue que je ne sais pas trop si ça vaut la peine que je les partage avec vous durant l’été car vous êtes très peu à me lire en cette période et je pense que nombre d’entre vous êtes en vacances et donc pas forcément devant les fourneaux ! Si mes menus estivaux vous intéressent malgré tout, merci de me laisser un petit commentaire. En fonction de vos réponses, soit je continuerai de publier mes menus régulièrement cet été, soit je les reprendrai à la rentrée.

Rappel/info :

  • (re)Découvrez pourquoi et comment planifier ses menus ?
  • Je cuisine végétalien
  • Je cuisine exclusivement avec des fruits et légumes locaux et de saison (à l’exception des avocats lorsqu’ils sont de saison en Espagne)
  • Je cuisine au maximum avec des ingrédients locaux et équitables
  • Je cuisine chaque soir en quantités doubles afin que les restes du dîner nous servent pour le déjeuner le lendemain
  • Je complète certains plats avec des crudités, du pain, des tartinades/dips…
  • Lorsque je m’inspire de recettes publiées ici ou ailleurs je vous indique le lien ou la référence du livre.
  • Je n’ai pas le temps pour le moment de partager avec vous toutes mes recettes et vous remercie donc de votre compréhension. J’espère toutefois que ces idées de base seront suffisantes pour vous inspirer de savoureuses combinaisons végétaliennes. Ceci dit, n’hésitez pas à me poser des questions relatives aux ingrédients ou à d’autres petits détails bien sûr.
  • Il arrive que certains liens soient en anglais- si vous ne comprenez pas, je vous inviter à utiliser un site de traduction en ligne (comme Reverso par exemple) plutôt que de me demander de traduire.

🌿 🌿 🌿

Wraps au houmous de haricots rouges et aux crudités

Pizza aux légumes et au « pepperoni » végétalien

Moussaka aux aubergines et aux protéines de soja texturées

Gaspacho aux tomates, au concombre et au poivron + pain complet et tartinade de légumineuses

Tortilla végétale

Pâtes au pesto de basilic + salade de tomates

Galettes aux flocons de quinoa et à la betterave + poêlées de courgettes

🌿 🌿 🌿

Quelles sont les idées qui vous inspirent le plus cette semaine ? Avez-vous découvert de belles recettes ces derniers jours ?

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16 commentaires pour Mon menu végétalien de la semaine {Juillet} #12

  1. Gentil dit :

    Simplement pour dire que je lis avec beaucoup de plaisir les « Menu Végétalien de la semaine »
    Je suis végétalienne « de force » pour raison de santé. Merci merci pour les menus très variés et qui donnent envie de cuisiner. Très amicalement. Nicole.

  2. mathildoubrg dit :

    Miam, plein de belles idées ! Aurais-tu une recette de moussaka à nous partager ? 😉

  3. JuDeGuiGreen dit :

    Bonjour !
    Mais oui je vais continuer à suivre cette rubrique avec plaisir si tu veux bien partager tes menus estivaux avec nous ^^
    Merciiiiii

  4. Mais oui, je suis intéressée par cette rubrique en été. Je suis chez moi pour tout le mois de juillet et j’ai envie de nouvelles idées l alors si tu veux bien continuer à en partager je serai ravie.

  5. Sophie dit :

    Merci beaucoup pour ces menus.
    L’inspiration manque aussi en été, saison à laquelle on cuisine aussi plus souvent, les enfants étant y en vacances, et ils sont précieux pour celà.

  6. apprentiecolo dit :

    J’aime toujours autant tes menus, qui me donnent souvent des idées! Pour moi l’été est studieux donc tout aussi propice à la cuisine ! Merci de nous partager toutes ces idées, qui m’aideront peut être à envisager le vegetalisme 😉

  7. Anne - Laure dit :

    Bonjour Natasha,
    J’espère que tu as passé de bonnes vacances.
    Moi aussi, je vais continuer à consulter tes menus. Cela me permettra de proposer des choses différentes. J’ai plus de temps pendant les vacances ! Merci pour le temps que tu consacres à ce blog et cette rubrique notamment.

  8. Lucie D dit :

    Bonjour, je suis une nouvelle lectrice de ce blog et j’aime beaucoup cette rubrique toujours très inspirante.

  9. dublinecolo dit :

    Intéressée!! Si tu as le temps bien évidemment

  10. Kathy dit :

    Bonjour Natasha,
    Je lis toujours avec grand plaisir tes menus et parfois je m’en inspire !
    La moussaka et le wrap au houmous de haricots rouges m’inspirent.
    Belle journée,
    Kathy

  11. Paradoxe dit :

    Pour ma part, je suis toujours fidèle au poste 😉

  12. Bounza dit :

    Je te lis toujours avec plaisir même en été 🙂

  13. valérie dit :

    Moi aussi je suis intéressée, j’ai plus le temps durant les vacances d’essayer de nouvelles recettes ! Merci

  14. Moi aussi ça m’intéresse. Je suis dans une période où j’en ai marre de manger tout le temps la même chose, et donc ces articles sont très inspirants ! Cela me permet notamment de me rendre compte qu’on peut manger équilibré et simple ☺

  15. Christelle dit :

    J’adore cette rubrique et ne la manquerai sous aucun prétexte !! y compris l’été 😉 encore merci pour toutes ces idées

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