Mon menu végétalien de la semaine {Avril} #6

Ces derniers jours ont été bien chargés et je n’ai pas eu le temps de me pencher sur mon menu avant d’aller au marché ce matin, d’où le retard de ce post. La semaine qui arrive s’annonce également bien remplie et en réalité je ne dînerai pas à la maison tous les soirs… je vous ai quand même donné des idées pour tous les jours. Je ne m’attarde pas car le travail m’appelle et je vous laisse cliquer sur les différents liens pour en savoir plus sur certains des plats que j’ai sélectionnés, en espérant que vous y trouverez de l’inspiration !

Rappel/info :

(re)Découvrez pourquoi et comment planifier ses menus ?
Je cuisine végétalien
Je cuisine exclusivement avec des fruits et légumes locaux et de saison (à l’exception des avocats lorsqu’ils sont de saison en Espagne)
Je cuisine au maximum avec des ingrédients locaux et équitables
Je cuisine chaque soir en quantités doubles afin que les restes du dîner nous servent pour le déjeuner le lendemain
Je complète certains plats avec des crudités, du pain, des tartinades/dips…
Lorsque je m’inspire de recettes publiées ici ou ailleurs je vous indique le lien ou la référence du livre.
Je n’ai pas le temps pour le moment de partager avec vous toutes mes recettes et vous remercie donc de votre compréhension. J’espère toutefois que ces idées de base seront suffisantes pour vous inspirer de savoureuses combinaisons végétaliennes. Ceci dit, n’hésitez pas à me poser des questions relatives aux ingrédients ou à d’autres petits détails bien sûr.
Il arrive que certains liens soient en anglais- si vous ne comprenez pas, je vous inviter à utiliser un site de traduction en ligne (comme Reverso par exemple) plutôt que de me demander de traduire.