Échos verts
Le blog de l'écologie éthique
Crédit photos - 1re colonne : Le cul de poule ; Rose Citron ; Clémence Catz / 2e colonne : Déliacious / Le cul de poule ; 3e colonne : Antigone XXI / 100 % végétal / Au vert avec Lili Depuis le début du confinement, je crois que nous sommes nombreux·ses à avoir des difficultés à mettre la main sur un paquet de farine ! Bien que je n’en utilise pas quotidiennement, je trouve cela assez frustrant lire la suite
Après mon article consacré aux légumineuses, je vous propose de découvrir le tofu, un aliment originaire de Chine et très populaire en Asie de l’est mais qui souffre encore d’une assez mauvaise réputation dans nos contrées ! Ce bloc blanc, plutôt ferme ou mou selon les variétés et généralement sans goût ni odeur particulière peut, de prime abord, sembler n’avoir aucun intérêt culinaire, gustatif lire la suite