Échos verts
Le blog de l'écologie éthique
Depuis que je suis devenue maman, mon répertoire de recettes express ne cesse de s'étoffer. Quand on ne rentre pas à la maison avant 17h30-18h00 et qu'on doit passer à table entre 18h00 et 18h30 (au plus tard !) pour respecter l'heure de coucher de notre enfant (qui mange trèèèèès lentement !), il faut forcément anticiper les repas (vive les menus !), préparer un maximum de choses à l'avance (vive lire la suite
Cette recette de lentilles vertes aux pommes de terre nous régale tout au long de l'année en adaptant les crudités et les herbes fraîches au fil des saisons. C'est une salade complète, riche en textures et en saveurs que les herbes fraîches et la sauce yaourt-moutarde relèvent à merveille. Bien nourrissante et facile à préparer, c'est la salade idéale à emporter dans sa lunchbox ou bien pour ses lire la suite
Depuis l'arrivée des températures automnales il y a une petite quinzaine de jours, les soupes ont retrouvé une place de choix dans mes menus... Et pour inaugurer la saison, j'ai réalisé l'une de mes recettes de base composée de potimarron, de lentilles corail, de pommes de terre et de quelques épices entières qui relèvent discrètement ce velouté simplissime. Ingrédients Pour 3 à 4 bols de lire la suite