Échos verts
Le blog de l'écologie éthique
L'arrivée des beaux jours sonne le retour des pique-niques et des apéros avec leurs dips et leurs tartinades à gogo ! Le plus souvent, je prépare du houmous : un grand classique qui plaît au plus grand nombre et dont je ne me lasse pas personnellement. Pour une recette authentique de ce met largement approprié voire déformé [1] dans nos contrées, vous pouvez consulter les blogs de chef·fes et lire la suite
Voilà bien longtemps que je n'avais pas publié de recettes par ici ! Pourtant, mon carnet de recettes déborde d'idées variées testées et approuvées de nombreuses fois... mais je manque souvent de temps ou de lumière pour photographier mes créations. Mon été étant plus propice à la cuisine au calme et sous le soleil (quoique...), j'en profite pour partager l'une de mes dernières créations favorites lire la suite