Échos verts
Le blog de l'écologie éthique
Tous ceux qui me connaissent depuis longtemps vous diront qu’en cuisine, ma spécialité et ma passion ce sont les desserts ! À l’heure où mes ami-e-s du collège allaient à des cours de danse, de natation ou de violon, moi je prenais des cours de cuisine ; c’est là que j’ai découvert les bonheurs de la pâtisserie. Depuis, je n’ai pas raté une seule occasion de tester, créer et offrir des petits lire la suite
J’adOre les burgers ! C’est d’ailleurs ce qu’on a servi en plat principal végé pour notre fête de mariage ! Alors quand je suis tombée sur Veggie Burgers de Clea et Estérelle Payany, autant vous dire que je n’ai pas hésité une seconde à me l’offrir ! Dans ce livre, l’auteure du blog Clea cuisine propose une trentaine de recettes permettant de réaliser une burger party végé de A à Z. Bien que lire la suite
Comme beaucoup l’ont déjà dit, Vegan c’est un peu la bible de la cuisine végétalienne ! Avec plus de 500 recettes, Marie Laforêt, qui est aussi l’auteure du blog 100% végétal, nous offre suffisamment d’idées pour cuisiner pendant des mois et pour toutes les occasions : petits déjeuner, encas et repas de tous les jours, piques-niques, soirées entre amis et grands évènements ! Outre les recettes, lire la suite
Flocons d’avoine et d’ailleurs est certainement le livre de recettes végétaliennes qui a le plus révolutionné ma cuisine… Moi qui pensais que le monde des flocons se résumait aux flocons d’avoine et que leur usage se limitait aux granolas, aux cookies et aux crumbles, j’ai découvert un univers bien plus riche et gourmand que je ne l’imaginais ! Épeautre, millet, quinoa, châtaigne, soja, pois lire la suite