Pour cette nouvelle année scolaire, je me suis associée à Muriel, fondatrice de l’école de cuisine strabourgoise « The Vegan Foodie Project » pour vous proposer des ateliers de cuisine indienne et végétale.
Au cours de ces ateliers, je vous accompagnerai dans la réalisation de plusieurs recettes de mon livre Cuisine indienne vegan, co-écrit avec ma maman et publié en 2024 chez Solar, dans la collection « En cuisine avec Marie Laforêt ». J’ai imaginé 3 ateliers autour de 3 thématiques différentes : en octobre, nous nous retrouverons pour la préparation d’un brunch aux saveurs de l’Inde, en février nous nous réchaufferons autour de recettes hivernales ultra-réconfortantes et en avril, nous passerons en mode apéro ! Pendant ces 4 heures et demie, je partagerai avec vous mes connaissances et mes conseils autour des cuisines indiennes et des épices, je répondrai à vos questions et nous dégusterons ensemble tout ce que vous aurez préparé (et je vous dédicacerai mon livre si vous le souhaitez !) ! C’est un beau cadeau immatériel à offrir ou à se faire offrir… pensez-y pour les fêtes !
Je vous laisse découvrir les détails de chaque atelier ci-dessous et si vous avez la moindre question, n’hésitez pas à me la poser en commentaire (de préférence) ou bien par email. Notez toutefois que pour toute question relative aux inscriptions/paiement, vous devrez contacter Muriel (The Vegan Foodie Project) qui gère les réservations, via son site.
Samedi 18 octobre 2025 — Brunch aux saveurs de l’Inde
Envie de sortir des sentiers battus du brunch classique ? Partez à la découverte d’un brunch indien végétal, parfumé, coloré, et étonnamment réconfortant. Tofu brouillé aux épices, pommes de terre au sésame, aubergines grillées fondantes, tomates citronnées… Sans oublier les pouris tout chauds, les douceurs fruitées et le lassi onctueux pour une note fraîche. Un voyage des sens à savourer sans attendre ! BONUS : j’animerai cet atelier avec ma maman !
Samedi 7 février 2026 — Recettes indiennes réconfortantes pour l’hiver
Quand les températures baissent, rien de tel qu’un repas indien généreux pour se réchauffer le corps et le cœur. Ce menu hivernal met à l’honneur les plats mijotés et les textures douces, du dahl aux épices au riz parfumé, sans oublier le naan maison tout chaud, les carottes fondantes à la vanille et le lait chaud au safran et à l’amande. Une invitation à ralentir, s’entourer et se régaler.
Samedi 25 avril 2026 — Apéro à l’indienne
Et si on transformait l’apéro en un vrai festin d’inspiration indienne ? Tofu tandoori aux épices chaudes, croquettes croustillantes, parathas à partager, raita et chutneys aux saveurs surprenantes… On termine avec un flan délicatement parfumé à la rose et à la cardamome, accompagné d’un lait fleuri aux graines de basilic. Un atelier festif, convivial, parfait pour recevoir et étonner ses proches !
S’inscrire à un atelier (les ateliers apparaissent par ordre chronologique – pour retrouver plus facilement celui-qui vous intéresse, pensez à sélectionner le mois de votre choix sous « Afficher »).
Ça a l’air génial !!! J’espère qu’un jour tu passeras à Lyon :). Bons ateliers Natasha
Merci pour ton enthousiasme ! J’étais passée à Lyon pour la sortie du livre, c’était chouette, et je serais heureuse d’y revenir si une occasion se présente 🙂
Alala dommage que Strasbourg soit si loin ! J’espère que tu prendras beaucoup de plaisir avec tes ateliers Natasha. Profite bien !
Je te tiendrai au courant si jamais je peux en organiser un à Grenoble 🙂
Je vois qu’il y a un atelier bientôt, je vous souhaite de passer un moment agréable 🙂
Vous allez vous régaler !!
Merci, Sophie, c’est tellement gentil à toi !