Échos verts
Le blog de l'écologie éthique
Comme chez beaucoup d'entre vous certainement, les soupes se retrouvent sur notre menu une à plusieurs fois par semaine tout au long de l'automne et de l'hiver. Après m'être pendant longtemps contentée uniquement de soupes de légumes bouillis puis mixés, j'aime désormais également créer des potages un peu plus élaborés et plus consistants à base de légumineuses et/ou (pseudo) céréales notamment. lire la suite
Dans le cadre de l'éco-défi Planifier des repas végétaliens, variés et équilibrés, j'ai décidé de prendre enfin le temps de publier certaines des recettes basiques que je mentionne régulièrement dans mes menus de la semaine mais que je n'ai pas encore partagées avec vous. J'ai toutefois décidé de mettre la publication de mes menus en suspend pour le moment - ils ont été beaucoup moins consultés, lire la suite