Découvrez « Le coup de fouet » et le prochain numéro sur la cuisine indienne et végétale

Il y a quelques mois, Mélanie du blog Le cul de poule a lancé Le coup de fouet, un webzine mensuel dans lequel elle partage avec passion et humour des recettes, des astuces et des informations pratiques autour de l’alimentation végétale, de l’organisation en cuisine et des repas du quotidien. J’ai beau cuisiner beaucoup et avec plaisir, être très organisée et rarement manquer d’inspiration devant mes fourneaux, c’est toujours avec impatience que j’attends chaque nouveau numéro et avec intérêt que je les découvre chaque mois.

Il faut dire que Mélanie est elle aussi passionnée de cuisine et de surcroît, en tant que diplômée en naturopathie, formatrice auprès de professionnel·les de la restauration et de particuliers et qu’ex-traiteure, elle possède une expérience et des connaissances précieuses qui enrichissent chacune de ses publications et dans lesquelles je puise toujours de nouvelles idées et astuces. Maman de 3 enfants, elle a aussi le souci de partager des recettes simples à réaliser ainsi qu’un tas de conseils pour cuisiner maison, varié et équilibré sans passer des heures en cuisine chaque jour.

À l’image de son blog et de ses partages sur Instagram, Le coup de fouet est un webzine sans chichis conçu pour être accessible, utile et gourmand. Dans chaque numéro, on commence par un chouette billet d’humeur où l’humour et les jeux de mots bien dosés de Mélanie me font toujours sourire. Elle propose ensuite un focus sur un aliment, un type de cuisson ou encore du matériel de cuisine. Place ensuite à quelques recettes salées (en majorité) et sucrées suivant le thème de chaque numéro (boulange, apéro, plats mijotés, etc.). Mélanie propose enfin 15 jours d’idées de menu de saison et une FAQ dans laquelle elle répond aux questions posées par ses abonné·es en amont.

Le prochain numéro (le 6e) qui sera envoyé le 1^er novembre aura pour thème la cuisine indienne et je suis très heureuse d’avoir été invitée par Mélanie à y contribuer en proposant 3 recettes et 2 articles sur cette thématique. Étant née dans une famille indienne passionnée de cuisine, c’est tout naturellement que j’ai fait une place de choix aux dals, currys et autres recettes typiques de l’Inde dans mon alimentation et ce en particulier ces dernières années où j’ai pris le temps de m’approprier ce que ma famille m’a transmis. Quelle joie pour moi de pouvoir vous transmettre à mon tour un peu de ma passion pour la cuisine indienne à laquelle je suis particulièrement attachée, non seulement parce qu’elle fait partie de mon héritage, mais aussi parce qu’il s’agit d’une belle porte d’entrée vers la cuisine végétale. C’est d’ailleurs en devenant végétarienne puis végétalienne que j’ai commencé à m’intéresser de près à mon héritage culinaire et à la magie des épices !

Voici un aperçu du sommaire de ce prochain numéro dans lequel vous trouverez également du contenu préparé par Mélanie (M) :

1. Billet d’humeur (M)
2. La cuisine indienne
3. Les ingrédients phares
4. Tofu korma
5. Curry de blettes
6. Dal de lentilles vertes
7. Naans (M)
8. Chapatis (M)
9. Riz aux épices douces (M)
10. Halwa à la cardamome (M)
11. 15 jours d’inspiration de menus (M)
12. Foire aux questions (M)

Si ce sommaire vous a mis l’eau à la bouche et que vous souhaitez acheter le prochain numéro de Coup de fouet, voici la marche à suivre :

1. Avoir ou ouvrir un compte Tipeee
2. Vous rendre sur la page Le cul de poule
3. Au plus tard le 31 octobre, faire un don de 5 euros minimum en choisissant de recevoir une contrepartie (sinon vous ne recevrez pas le webzine, ce qui serait dommage !).

Mélanie enverra le webzine en même temps à toustes les abonné·es le 1^er novembre. Veuillez noter que l’abonnement via Tipeee est une option temporaire et qu’à partir de janvier, vous pourrez vous abonner au Coup de fouet directement via la boutique en ligne de Mélanie.

Enfin, je précise que j’ai réalisé les recettes et articles pour le Coup de fouet dans le cadre d’une collaboration rémunérée et que la vente du webzine n’aura aucune incidence sur mes revenus. Je serais malgré tout très embêtée que personne ne l’achète et ne puisse savourer les belles recettes que nous avons réalisées pour ce numéro riche en saveurs 😉 !

Couverture du prochain numéro du webzine Le coup de fouet – Copyright Mélanie Mardelay

Connaissiez-vous déjà Le coup de fouet ? Quelle recette vous fait le plus envie ?