Sélection de recettes véganes #1 Crêpes & Co

De délicieuses crêpes aux formes, aux saveurs et aux garnitures originales… même pour la Chandeleur, les végétalien-ne-s sont loin de se priver ! Pour preuve, je vous ai préparé une sélection de mes coups de coeur pour une Chandeleur 100% végétale avec des recettes de pâtes à crêpes avec ou sans gluten et de pâtes à tartiner au chocolat, au caramel, et aux fruits… entre autres !

Crêpes végétaliennes

Pâtes à crêpes simples & originales

Crêpes ultra faciles avec ou sans gluten d’Antigone XXI

Ophélie nous livre 2 recettes de pâtes à crêpes très simples, avec et sans gluten. J’ai réalisé la version avec gluten plusieurs fois et ce fut à chaque fois un véritable succès ! D’ailleurs, personne ne s’est jamais douté qu’il n’y avait ni oeufs ni lait de vache dedans…

Crêpes de sarrasin au cacao de Saveurs Végétales

Quand on aime le cacao, pourquoi ne pas en mettre directement dans sa pâte à crêpe et lui donner ainsi une jolie couleur chocolatée ? En plus il paraît que l’alliance sarrasin et cacao est à tomber !

Makis de crêpes de Season Square

Et si au lieu de déguster ses crêpes roulées sous forme de cigarette ou pliées en deux, on les avalait par petites bouchées, comme des makis ? C’est l’idée originale de Morgan et Jean-Matthieu qui  nous proposent une recette de mousse à la poire et au chocolat pour fourrer leurs makis de crêpes.

Samossas de crêpes de La Gourmandise selon Angie

Enfin, pour une autre forme de présentation originale, Angélique nous propose de plier nos crêpes sous forme de samossas, avec une garniture à la banane, au chocolat et à la noisette.

Crêpes végétaliennes

Crédit photo de gauche à droite : Season Square, Antigone XXI, Saveurs Végétales, La Gourmandise selon Angie.

Pâtes à tartiner à se lécher les doigts

Pâtes à tartiner au chocolat d’Antigone XXI

Il y a quelques années, Ophélie nous annonçait solenellement : « Le Nutella est mort ! »… il est certain qu’avec ses trois recettes de pâtes à tartiner chocolatées à la noisette, à l’amande ou à la noix de coco, la pâte à tartiner industrielle à l’huile de palme a du souci à se faire !

Caramel salé de Au Vert avec Lili

Si vous aimeriez retrouver le goût du caramel au beurre salé cette recette de Lili- à base de margarine maison sans huile de palme- devrait vous plaire ! Il faudra juste vous organiser pour préparer votre margarine la veille au plus tard.

Pâte à tartiner à l’amande vanillée de PIGUT

3 ingrédients : c’est tout ce qu’il vous faudra pour réaliser cette pâte à tartiner de Mlle PIGUT. La recette idéale pour les plus pressé-e-s et impatient-e-s d’entre nous !

Crufitures d’Antigone XXI

Enfin, pour celles et ceux qui préfèrent les saveurs fruitées sur leurs crêpes, ces 3 recettes d’Ophélie devraient ravir vos papilles ! Seul souci : entre la crufiture de figue et cannelle, celle de datte à la vanille bourbon et celle d’abricots aux éclats de canneberges, le choix risque d’être difficile…

Pâtes à tartiner végétaliennes

Crédit photo de gauche à droite : Au Vert avec Lili, Antigone XXI, Antigone XXI, PIGUT.

J’espère que cette sélection vous a plu et qu’elle vous permettra de vous régaler de crêpes végétaliennes… tout au long de l’année !

Si cela vous intéresse, j’ai l’intention de publier ce genre de sélection de recettes par thèmes de temps en temps, en espérant apporter de nouvelles idées aux végéta*ien-ne-s en panne d’inspiration ainsi qu’à celles/ceux qui souhaitent végétaliser leur alimentation… qu’en dites-vous ?

Quelles autres sélections thématiques de recettes aimeriez-vous voir ? Lesquelles de ces recettes pensez-vous tester ?

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19 commentaires pour Sélection de recettes véganes #1 Crêpes & Co

  1. Antigone XXI dit :

    Je suis pour ! 😉
    Merci pour cette sélection, Natasha, c’est très gentil à toi (et ça me donne très faim !) 🙂

    • Et moi je te remercie pour tes recettes qui me/nous régalent régulièrement 🙂 !

    • Céline dit :

      Moi aussi je vote pour le partage de ta sélection de recettes par thèmes, j’ai besoin d’inspirations ^^ !!
      Et pour les crêpes, ce sont celles d’Ophélie que j’ai adopté (avec sa pâte à tartiner), miam ! Il m’arrive aussi d’en faire juste avec du sarrasin, de l’eau et du sel (la recette bretonne traditionnelle je crois)… mais je n’avais pas pensé à y ajouter du cacao, va falloir que je teste ça !
      Merci Natasha ! Mon chum me tanne pour que je lui fasse des crêpes depuis un bout, l, avec ton article aujourd’hui, je crois que c’est le signe pour que je m’y mette, haha ! 😉

    • Je n’ai pas encore fait de galettes au sarrasin, mais ça ne saurait tarder ! La recette d’Ophélie est devenue notre recette de crêpes de base aussi, elle est tellement simple et délicieuse… même sans rien dessus 🙂 !

  2. poupougnette dit :

    Très belle sélection gourmande!! Et MERCI d’avoir fait figurer une des mes recettes dans ton dossier! 🙂 Merci Natasha. Bonne soirée. Bises

  3. JULE dit :

    Oh là là, ça donne faim tout ça! Une chance que c’est bientôt l’heure du lunch pour moi. 😉

  4. Merci Natasha pour cette sélection qui donne très très envie! Je ne suis pas végéta*ienne, surtout parce que j’ai du mal à trouver des alternatives simples pour les recettes habituelles, telles que les tartes/quiches, ou encore les gâteaux bien moelleux…

    Salima

  5. Un trésor dans mon placard dit :

    Un vrai régal rien qu’à regarder! Et dire qu’il y en a qui pense que le vegan c’est triste et bien carrément pas 🙂 Moi je suis flexitarienne mais j’apprécie les bons petits plats vegan car il y a toujours plein de saveurs très intéressantes et comme je suis curieuse j’adore tester de nouvelles choses. Merci Natasha pour cette super sélection.

  6. Estelle Orodruín Spaeth dit :

    Coucou Natasha! J’ai pris énormément de retard à la lecture de ton blog (bouuuuh) malgré mon désabonnement de Facebook (eh oui: j’ai sauté le pas, compte fermé depuis quelques semaines, on récupère du temps mais finalement on n’en dispose jamais d’assez!). Je découvre avec plaisir les diverses recettes que tu partages notamment celles d’Antigone que j’espère pouvoir tester un de ces quatre.
    Bon. Et maintenant il ne me reste plus qu’à aller consulter tous les autres articles en retard! Hihihi! A bientôt. 🙂

    • Contente de te retrouver par ici 🙂 J’espère que la recette d’Antigone XXI te plaira autant qu’à nous ! À chaque fois que j’en fais je regrette de ne pas en avoir fait en plus grosse quantité ! Bonne lecture et à bientôt 🙂

  7. kakounette dit :

    Merci pour le récapitulatif!

  8. greekorgreen dit :

    Olalah les crepes, cets toute ma vieeee! Merci beaucoup pour ta recette elle top! J’en parle également sur mon site si tu veux de nouvelles idées de délicieuses crêpes sans gluten et sans lactose, bisous bisous👅

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