Cette recette de parmentier s'inspire d'une recette du livre Vegan de Marie Laforêt, le tout premier ouvrage de recettes végétales que je m'étais offert, voilà une dizaine d'année. Je me rappelle l'enthousiasme avec lequel je m'étais plongée dedans, alors que je faisais mes premiers pas dans la sphère végane, pleine d'incertitudes et de questions, et que j'avais encore tout à apprendre en matière lire la suite
