Le 8 février prochain, j’aurai la joie de vous accueillir pour un atelier culinaire organisé en collaboration avec l’association Les marmites du Turfu, à Strasbourg. Ensemble, nous préparerons plusieurs recettes de Cuisine indienne vegan, livre co-écrit avec ma maman et publié chez Solar, dans la collection « En cuisine avec Marie Laforêt », en octobre dernier. Vous aurez également la possibilité d’acheter un exemplaire dédicacé sur place.
C’est quoi, Les Marmites du Turfu ?
Les marmites du Turfu est une toute jeune association qui organise des ateliers, des dégustations et des animations en tout genre afin de promouvoir l’alimentation végétale au grand public, sur le territoire alsacien. Aux commande de cette association se trouve une équipe de strasbourgeois·es engagé·es, dont Denitsa, traiteure végane à L’archi végétale et Murielle, fondatrice de l’école culinaire végétale The vegan Foodie project.
Que ferons-nous pendant cet atelier de cuisine indienne végétale ?
Le 8 février, nous vous accueillerons de 15h30 à 19h30 pour préparer ensemble puis déguster un véritable festin aux saveurs du Gujarat, la région indienne dont ma famille est originaire. Par équipe de 2 ou 3, nous préparerons les 12 recettes suivantes, toutes issues de mon livre Cuisine indienne vegan :
- Entrées : Croquettes de pommes de terre, beignets de lentilles et chutney de dattes au tamarin
- Plats : Shaak de chou-fleur, shaak de petits pois au lait de coco, dahl de lentilles brunes, tofu au cumin, riz aux épices, naans.
- Desserts : Carottes fondantes à la vanille et sablés à la cardamome
- Boisson : Lassi
Tout au long de cet atelier, je répondrai à vos questions sur les cuisines indiennes, l’utilisation des épices ou encore les coulisses de la réalisation de notre livre.
Comment réserver ma place pour cet atelier ?
Pour réserver votre place, rendez-vous sur la page de l’association Les marmites du Turfu sur le site Helloasso.
Je me réjouis de partager ce moment convivial et gourmand en votre compagnie !
Comme j’aurais aimé … Je suis trop loin sur Nantes. Bon atelier !
Merci, Claire ! Si un jour une opportunité sur Nantes se présente, je te tiendrai au courant !
Quelle bonne et belle idée
Dommage de ne pas être sur Strasbourg 😁
Heureuse que l’idée te plaise ! Peut-être aurai-je d’autres opportunités ailleurs dans l’année…
Quelle idée cet atelier cuisine en lien avec vos origines.
Également trop loin, peut-être un jour sur Grenoble 😉.
Belle continuation.
Michèle
Il y a des chances pour que s’organisent de tels atelier à Grenoble, avec ma maman et/ou moi 🙂
Oups 🤭 Quelle BELLE idée…
Avec grand plaisir sur Grenoble avec votre maman
Oh ! On veut le même à Grenoble Natasha !!! 🙂
Bon atelier et belle journée
Myriam
Ton enthousiasme fait chaud au cœur, Myriam ! Ma maman en a déjà organisé un et il y aura peut-être d’autres possibilités… je te tiendrai au courant 🙂
Il n’y adéjà plus de palces! Vu le succés fulgurant, j’espère que tu en réorganiseras dans le futur, j’adorerais venir participer avec mon mari 🙂
En effet, les places sont parties à toute vitesse… on en a rajouté quelques-unes du coup, mais elles sont également parties très vite et on ne peut pas en proposer plus malheureusement (d’une part, je préfère qu’il y ait peu de monde et d’autre part on est limité par l’espace d’accueil !).
Il est question que je propose un nouvel atelier pour l’asso en juin, je te tiendrai au courant !
Super, ce sera plus agréable comme saison pour se balader dans Strasbourg en plus. Félicitations pour ce bel engouement!
Merci beaucoup, Kellya 😊
Dég’ également, plus de place ! J’aurais fait le déplacement de Paris ; à Strasbourg il y a mon oncle et ma tante pour me loger… Snif, en juin, ils seront en résidence à la montagne.
Oh non, trop dommage ! Vu le nombre de déçu·es, ça me motive à organiser d’autres ateliers 😉 ! Si j’en fais un autre à Strasbourg, hors été, je te tiendrai au courant.
Je te souhaite un bel atelier à Strasbourg. Et je croise les doigts pour avoir l’occasion de te rencontrer une prochaine fois dans la région !
Merci Gretel ! À une prochaine fois peut-être, avec plaisir !
Quel joli projet. Je suis certaine que vous allez passer un super moment (et vous régalez bien sur !)
Profitez bien, j’espère qu’on pourra voir un peu de l’atelier sur Insta ou sur un article de blog 🙂
Oui, je tâcherai de partager ce moment d’une manière ou d’une autre… j’avoue avoir zéro motivation pour retourner sur IG pour le moment. La vie sans me comble tellement plus…
Bonjour Natasha,
Je ne parviens plus du tout à lire les articles au fur et à mesure et encore moins à les commenter…
On a fêté l’anniversaire de mon mari récemment et quand je lui avais demandé ce qui lui ferait plaisir il m’avait dit un cours de cuisine vegé ou vegan. Autant dire que cette belle idée tombait à pic… malheureusement, Strasbourg étant beaucoup trop loin de chez nous ; même si j’ai bien pris le temps de vérifier nos emplois du temps pour cette date ;- ! je me suis rabattue sur votre livre de cuisine.
On a testé la première recette au déjeuner de ce midi et notre enfant, 3 ans et demi, nous a parlé tout le repas du « ver[t?]a masala »… elle n’a réussi à le prononcer correctement qu’une seule fois, à la fin du repas. Après avoir fini toute son assiette, elle nous a précisé qu’elle n’aimait pas puis a demandé un morceau de pain pour bien tout essuyé (ce qu’elle ne fait absolument jamais…). On en a conclu qu’elle avait, en fait, bien aimé ! (il faut dire qu’elle a toujours aimé les épices: plus petite, elle avait adoré le ragoût de blette de ton webzine ainsi que les épinards qui font parti de ses plats favoris, avec les pattes).
Quoiqu’il en soit: merci pour ce magnifique ouvrage ! les photos sont superbes et donnent l’eau à la bouche. Nous avons déjà prévu de tester une autre recette pour cette semaine et, ne travaillant pas jeudi, j’envisage de me lancer dans le byriani pour, avec un peu de retard, fêter l’anniversaire de mon mari avec un plat de fête.
Peut-être aurons-nous l’occasion de faire un jour un atelier ensemble mais d’ici-là, nous allons poursuivre l’exploration culinaire à tes côtés de papier.
Bon dimanche
Bonjour Mathilde,
Votre enthousiasme familial pour notre livre me fait chaud au cœur ! Merci pour ton partage et en attendant peut-être de cuisiner ensemble au cours d’un atelier, je te souhaite à toi et à ta famille de continuer de vous régaler avec nos recettes ! Et bon biryani !
Bonjour Natasha, j’ai pu participer à l’atelier sur Strasbourg et je suis enchantée. Merci pour ces très bonnes recettes à refaire à la maison à l’aide de ton beau livre. 👍.
Merci également à Murielle de the vegan foodie projet qui nous a accueilli dans son école. L’ambiance était super sympathique.
J’attends avec impatience de nouveaux événements organisés avec l’association les marmites du turfu.
A bientôt, j’espère.
Pascale
Bonjour Pascale !
Merci beaucoup d’avoir participé avec enthousiasme et curiosité à cet atelier ! Quel plaisir de partager ma passion et mes connaissances avec des personnes aussi ouvertes et passionnées de cuisine également !
J’ai déjà réservé le week-end du 24-25 mai pour participer au Festin du Turfu organisé par l’asso… J’ai hâte ! Peut-être nous recroiserons-nous à cette occasion 🙂