J’ai découvert le chou kale lorsque je vivais sur l’Ile de Vancouver, grâce à nos amis Alex et Virginie qui cultivent des fruits et légumes bio à quelques kilomètres de là où l’on vivait. Cette variété de chou non pommée particulièrement résistante au froid, a, comme vous pouvez l’imaginer, facilement trouvé sa place au Canada ! Elle a également refait surface en France ces dernières années, lire la suite
