Les repas pourraient selon moi être un moment privilégié pour se ressourcer… mais quand on mange pendant qu’on se rend d’un point A à un point B, devant un écran ou à toute vitesse, un repas n’a, d’après mon expérience, rien de ressourçant… Bien au contraire ! Les rares fois où j’ai été contrainte de manger en marchant ou même juste debout, celles où, prise par le temps, j’ai tenté de manger en lisant un document ou en regardant une vidéo, ou encore ces moments où j’ai avalé mon repas à toute vitesse pour ne pas être en retard, mon repas m’est resté sur l’estomac.
Hors, au même titre que dormir, manger fait partie des bases d’une vie saine… et d’après moi, si l’on n’accorde pas assez de temps et d’attention, non seulement à ce que l’on mange mais aussi à la manière dont on se nourrit, on ne retire aucun bienfait de ses repas. Voici donc quelques astuces pour faire de chaque repas un moment où l’on prend le temps non seulement de se nourrir mais aussi de se ressourcer…
Enlever les distractions
Tablette, ordinateur portable, téléphone, TV allumé, listes de choses à faire, piles de documents à trier… Je préfère mettre toutes ces distractions hors de ma vue/portée le temps du repas. Ainsi, je peux mieux me concentrer sur ce moment de partage si l’on est plusieurs à table et davantage apprécier le contenu de mon assiette dans tous les cas.
Faire une jolie table
Ensuite, il me semble important de créer un cadre propice à un repas serein et agréable. On peut ajouter quelques touches personnelles qui apportent un peu de chaleur ou de gaité à la table du repas et qui donnent envie de s’y asseoir et d’y rester : une petite plante, un bouquet de fleurs, des bougies, de jolis sets de tables ou des sous-verres etc. Pourquoi pas utiliser plus régulièrement la vaisselle ou la déco que l’on réserve habituellement aux grandes occasions ?
Mettre tout ce dont on a besoin sur la table
Le sel, le poivre, le pain, un pichet d’eau plein, les serviettes de table etc. : avoir à sa portée tout ce dont chacun peut avoir besoin au cours du repas permet d’éviter de se lever toutes les 5 minutes et de rester tranquillement assis le temps du repas, ou tout du moins entre chaque plat. Cela contribue à rendre les repas plus sereins je trouve.
Manger lentement
Pendant très longtemps, j’ai mangé à toute allure. Puis, à la fin de l’adolescence, à cause de problèmes digestifs, j’ai dû revoir bon nombre de mes habitudes alimentaires, dont le rythme de mes repas… Maintenant, je mange une bouchée à la fois : je pose mes couverts pendant que je mâche et j’attends d’avoir avalé ce que j’ai dans la bouche pour les reprendre et préparer la bouchée suivante. Manger à ce rythme me permet d’apprécier pleinement le temps que j’accorde à chaque repas.
Manger en pleine conscience
Me concentrer sur ce que je mange me permet également d’apprécier davantage ce moment. D’où ça vient ? Comment et où cela a-t-il été produit ? Comment est-ce arrivé jusqu’à moi ? Quels sont les bienfaits de ces aliments ? Comment réagissent chacun de mes sens en leur présence ? On peut se poser tous genres de questions sur ce qu’on avale ! Bien sûr, cela n’est pas évident lorsqu’on est plusieurs à table. Dans ces cas-là, je fais d’autant plus attention au rythme auquel je mange et bien évidemment à ne pas parler la bouche pleine ! Se concentrer sur ce que l’on mange permet également d’éviter les sujets/pensées qui fâchent… et personnellement, il m’en faut vraiment peu pour me couper l’appétit alors je tâche de mettre les sujets qui me titillent de côté et je n’hésite pas à dire que je préfèrerais continuer certaines conversation après le repas. Manger en pleine conscience me permet également de prendre le temps d’être reconnaissante envers la Terre, pour les délices qu’elles nous offre, et envers les personnes qui les ont semées, récoltées et/ou préparées avec soin.
Se poser quelques minutes à la fin de chaque repas
J’aime rester quelques minutes à table à la fin de chaque repas. Cela me permet de prendre le temps de prolonger la gratitude que je ressens pour ce que j’ai mangé et de ne pas remuer mon estomac- facilement irritable- trop vite après l’avoir rempli ! Je trouve qu’il est plus simple de prolonger la fin des repas quand on mange à plusieurs. Néanmoins, même quand je suis seule, j’apprécie de plus en plus de rester assise sans rien faire l’espace de 2-3 minutes. Cela arrive si rarement dans une journée, pour ne pas dire jamais ! Si j’ai vraiment besoin de m’occuper l’esprit, je feuillète un magazine. J’ai également découvert récemment une posture de Yoga appropriée en fin de repas et qui favorise le transit : Vajrasana. Il suffit de s’asseoir les fesses sur les talons, les gros orteils l’un contre l’autre et les talons légèrement écartés. Il est conseillé de garder cette posture au moins 10 minutes. Cette position est également propice à la méditation et je trouve que c’est une très agréable transition avant de passer à autre chose.
Depuis que je fais plus attention à la manière dont je mange (et pas seulement à ce que je mange), les repas sont devenus pour moi un moment où, en plus de nourrir mon corps, je prends soin de mon esprit… rien de tel pour se ressourcer et profiter pleinement du reste de la matinée, de l’après-midi et de la soirée !