Contrairement à ce que je vous disais la semaine dernière, les soirées précédant mon séjour estival en France seront un peu plus calmes que d’habitude ; j’ai donc prévu de cuisiner plutôt que de décongeler des plats et même de tester de nouvelles recettes. Si j’ai un peu de temps, j’aimerais bien tester la recette des petits palets au sarrasin de Céline du blog Les mots ailés, mais avec autre chose que des cerises parce que j’y suis allergique et qu’il n’y en a pas encore ici de toute façon.
Les menus de la semaine sont maintenant officiellement en pause jusqu’à mon retour chez moi mi-juillet. Je prévois toutefois de continuer à publier un à deux articles par semaine et ce tout au long de l’été :-).
Rappel/info :
- (re)Découvrez pourquoi et comment planifier ses menus ?
- Je cuisine végétalien
- Je cuisine exclusivement avec des fruits et légumes locaux et de saison (à l’exception des avocats lorsqu’ils sont de saison en Espagne)
- Je cuisine au maximum avec des ingrédients locaux et équitables
- Je cuisine chaque soir en quantités doubles afin que les restes du dîner nous servent pour le déjeuner le lendemain
- Je complète certains plats avec des crudités, du pain, des tartinades/dips…
- Lorsque je m’inspire de recettes publiées ici ou ailleurs je vous indique le lien ou la référence du livre.
- Je n’ai pas le temps pour le moment de partager avec vous toutes mes recettes et vous remercie donc de votre compréhension. J’espère toutefois que ces idées de base seront suffisantes pour vous inspirer de savoureuses combinaisons végétaliennes. Ceci dit, n’hésitez pas à me poser des questions relatives aux ingrédients ou à d’autres petits détails bien sûr.
- Il arrive que certains liens soient en anglais- si vous ne comprenez pas, je vous inviter à utiliser un site de traduction en ligne (comme Reverso par exemple) plutôt que de me demander de traduire.
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Gaspacho + tartinade aux haricots noirs et pain à l’épeautre complet
Tacos aux haché végétal et aux crudités (recette inspirée du blog Chez Clem)
Salade aux lentilles du Puy et aux crudités (inspirée de cette recette de mon blog).
Quartiers de pommes de terre rôtis à l’ail + asperges rôties + salade de crudités
Riz sauté aux légumes printaniers, au tofu mariné doré et au tamari
Pâtes à la sauce béchamel et aux courgettes (Recette du blog La Fée Stéphanie)
Taboulé au quinoa (Recette du blog Au vert avec Lili)
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