Lorsqu’on découvre la cuisine végétale, on se retrouve devant tellement de nouveaux ingrédients et de recettes à la fois qu’on ne sait toujours pas par où commencer ! En outre, les longues listes d’ingrédients dont l’on peine parfois à prononcer le nom peuvent être intimidantes, voire démotivantes pour se lancer dans la cuisine végétale…
Cependant, bien qu’elle puisse être originale et élaborée et faire appel à des ingrédients hors du commun, la cuisine végétale est aussi une cuisine simple, accessible et réalisable à partir d’ingrédients qu’on a déjà l’habitude d’utiliser ou que l’on trouve facilement à l’épicerie bio du coin…
Pour le prouver, j’ai proposé à plusieurs blogueuses d’imaginer des recettes de plats végans nourrissants et facilement réalisables sans l’usage d’appareils sophistiqués ni d’ingrédients introuvables. Ces recettes ont été publiées le mois dernier, dans le cadre de l’éco-défi Vers une cuisine éco-éthique et minimaliste sur mon blog (ici et là) ainsi que sur celui des 8 autres participantes : Au vert avec Lili, Clémentine la Mandarine, Gala’s blog, La gourmandise selon Angie, La pincée de Cél, Make me green, My little bulle d’air, Un invincible été.
En tout, cela fait 10 recettes que j’ai réunies dans ce petit livret en format PDF à télécharger pour que vous puissiez toujours avoir sous la main 10 idées de plats végétaliens variés, pour vous régaler en toute simplicité !
Merci à Lili, Clémentine, Gala, Céline, Bénédicte, Marie et Pauline pour leurs délicieuses contributions. Je vous invite également à consulter leur blog pour découvrir d’autres recettes végétaliennes en tous genres.
