De délicieuses crêpes aux formes, aux saveurs et aux garnitures originales… même pour la Chandeleur, les végétalien-ne-s sont loin de se priver ! Pour preuve, je vous ai préparé une sélection de mes coups de coeur pour une Chandeleur 100% végétale avec des recettes de pâtes à crêpes avec ou sans gluten et de pâtes à tartiner au chocolat, au caramel, et aux fruits… entre autres !
Pâtes à crêpes simples & originales
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Crêpes ultra faciles avec ou sans gluten d’Antigone XXI
Ophélie nous livre 2 recettes de pâtes à crêpes très simples, avec et sans gluten. J’ai réalisé la version avec gluten plusieurs fois et ce fut à chaque fois un véritable succès ! D’ailleurs, personne ne s’est jamais douté qu’il n’y avait ni oeufs ni lait de vache dedans…
Crêpes de sarrasin au cacao de Saveurs Végétales
Quand on aime le cacao, pourquoi ne pas en mettre directement dans sa pâte à crêpe et lui donner ainsi une jolie couleur chocolatée ? En plus il paraît que l’alliance sarrasin et cacao est à tomber !
Makis de crêpes de Season Square
Et si au lieu de déguster ses crêpes roulées sous forme de cigarette ou pliées en deux, on les avalait par petites bouchées, comme des makis ? C’est l’idée originale de Morgan et Jean-Matthieu qui nous proposent une recette de mousse à la poire et au chocolat pour fourrer leurs makis de crêpes.
Samossas de crêpes de La Gourmandise selon Angie
Enfin, pour une autre forme de présentation originale, Angélique nous propose de plier nos crêpes sous forme de samossas, avec une garniture à la banane, au chocolat et à la noisette.
Pâtes à tartiner à se lécher les doigts
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Pâtes à tartiner au chocolat d’Antigone XXI
Il y a quelques années, Ophélie nous annonçait solenellement : « Le Nutella est mort ! »… il est certain qu’avec ses trois recettes de pâtes à tartiner chocolatées à la noisette, à l’amande ou à la noix de coco, la pâte à tartiner industrielle à l’huile de palme a du souci à se faire !
Caramel salé de Au Vert avec Lili
Si vous aimeriez retrouver le goût du caramel au beurre salé cette recette de Lili- à base de margarine maison sans huile de palme- devrait vous plaire ! Il faudra juste vous organiser pour préparer votre margarine la veille au plus tard.
Pâte à tartiner à l’amande vanillée de PIGUT
3 ingrédients : c’est tout ce qu’il vous faudra pour réaliser cette pâte à tartiner de Mlle PIGUT. La recette idéale pour les plus pressé-e-s et impatient-e-s d’entre nous !
Crufitures d’Antigone XXI
Enfin, pour celles et ceux qui préfèrent les saveurs fruitées sur leurs crêpes, ces 3 recettes d’Ophélie devraient ravir vos papilles ! Seul souci : entre la crufiture de figue et cannelle, celle de datte à la vanille bourbon et celle d’abricots aux éclats de canneberges, le choix risque d’être difficile…
J’espère que cette sélection vous a plu et qu’elle vous permettra de vous régaler de crêpes végétaliennes… tout au long de l’année !
Si cela vous intéresse, j’ai l’intention de publier ce genre de sélection de recettes par thèmes de temps en temps, en espérant apporter de nouvelles idées aux végéta*ien-ne-s en panne d’inspiration ainsi qu’à celles/ceux qui souhaitent végétaliser leur alimentation… qu’en dites-vous ?